Крем-суп из тыквы с песто из шалфея
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Попробуйте, вроде обычный тыквенный суп, но который совсем по-другому звучит с соусом песто из шалфея.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Песто
- шалфей свежий12лист
- петрушка зелень15г
- грецкие орехи2ст. л.
- чеснок1зубчик
- оливковое масло Extra Virgin5ст. л.
- хлебная крошка1ст. л.
- пармезан2ст. л.
- Суп
- куриный бульон800мл
- сливки150г
- сольпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
- тыква800кг
Пищевая ценность
- Белки2615г2905.56% от дневной нормы
- Жиры638г797.50% от дневной нормы
- Углеводы15411г5137.00% от дневной нормы
- Калории56440кКал2351.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Тыкву очистите, нарежьте кубиками и залейте бульоном. Варите на медленном огне до размягчения тыквы. Это примерно 15-20 минут. - Шаг 1
Пока тыква вариться, приготовим соус песто. Листики шалфея (большие) и петрушку вымойте и обсушите. - Шаг 2
К зелени добавьте орехи, натертый пармезан, крошки, чеснок и оливковое масло. - Шаг 3
Взбейте все блендером. При необходимости, если соус сильно густой, добавьте оливковое масло. - Шаг 4
Тыкву пюрируйте. - Шаг 5
Добавьте сливки, соль, перец и верните на огонь. Доведите до кипения, снимайте. - Шаг 6
Готовый суп разложите по тарелкам, в каждую добавьте 1-2 чайных ложек соуса и украсьте листиками шалфея. Приятного обеда!
Оценить534
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Каждому времени — свой кофеин: что такое "циркадный кофейный бокс" и почему любители напитка его оценят
Не переношу корицу, и эти шокобоны как раз для меня: как "синнабоны", только еще вкуснее
Отведайте пищу китайских императоров: отмечаем День утки по-пекински 18 января
Комментарии
14Для меня, Ирочка - волшебный супчик..... )))) 😋😋😋 Ну, а мимо шалфея (сама понимаешь! 😉pooh_lol) не пройду!!!! 😇💖Правда, у нас шалфей немного иначе выглядит.... 🍀🌿🍃
Солнечный супчик😋
Очень красивое фото, Ириш😍 А , на вкус даже не сомневаюсь- вкусно!🍁
Сочетание таких вкусов и ароматов))) Очень красиво!!!💐🌸🌷
Ирочка, такой вкусный и солнечный супчик!😋🌻🌻🌻