Крем-суп из тыквы с песто из шалфея

16 октября 2015

Время приготовления 30 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Попробуйте, вроде обычный тыквенный суп, но который совсем по-другому звучит с соусом песто из шалфея. Шалфей прекрасно дополняет тыкву.

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Подготовка
Тыкву очистите, нарежьте кубиками и залейте бульоном. Варите на медленном огне до размягчения тыквы. Это примерно 15-20 минут.
Шаг 1
Пока тыква вариться, приготовим соус песто. Листики шалфея (большие) и петрушку вымойте и обсушите.
Шаг 2
К зелени добавьте орехи, натертый пармезан, крошки, чеснок и оливковое масло.
Шаг 3
Взбейте все блендером. При необходимости, если соус сильно густой, добавьте оливковое масло.
Шаг 4
Тыкву пюрируйте.
Шаг 5
Добавьте сливки, соль, перец и верните на огонь. Доведите до кипения, снимайте.
Шаг 6
Готовый суп разложите по тарелкам, в каждую добавьте 1-2 чайных ложек соуса и украсьте листиками шалфея. Приятного обеда!

Оценить534

burro.salvia
Для меня, Ирочка - волшебный супчик..... )))) 😋😋😋 Ну, а мимо шалфея (сама понимаешь! 😉pooh_lol) не пройду!!!! 😇💖Правда, у нас шалфей немного иначе выглядит.... 🍀🌿🍃
julika
Солнечный супчик😋
наталья
Очень красивое фото, Ириш😍 А , на вкус даже не сомневаюсь- вкусно!🍁
Любовь
Сочетание таких вкусов и ароматов))) Очень красиво!!!💐🌸🌷
ВикторияS
Ирочка, такой вкусный и солнечный супчик!😋🌻🌻🌻