+ 1000
+ 1000

Мясной пирог с тыквой, маринованным огурцом и заливкой из рикотты

Мясной пирог с тыквой, маринованным огурцом и заливкой из рикотты
Приготовление
1 час и 30 минут
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

К тыкве я отношусь более чем спокойно, а точнее - могу либо запечь, либо сварить ее. Но конкурс сподвиг на кулинарные поиски  -  в интернете я увидела рецепт пирога, который заинтересовал меня из-за тыквенного компонента, а молодцев - из-за слова мясной. В общем, пришлось пирог сделать, о чем мы ничуть не пожалели! А с томатным соком это вообще была песня и сказка...

Единственное мое замечание: тыкву лучше предварительно немного протушить перед выпечкой, а огурец натереть на крупной терке.

Заливку я сделала от себя, в оригинальном рецепте ее нет.

Как всегда - соль, перец, приправы по вкусу.

Пищевая ценность порции
811
кКалл
34%
Белки43 г
Жиры29 г
Углеводы121 г
% от дневной нормы
11 %
6 %
9 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Заливка
250 г
1 шт.
4 ст. л.
2 ст. л.
Основные
100 г
3 шт.
500 г
500 г
1 шт.
1 горсть
400 ст. л.
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/8
Нарезать лук полукольцами и обжарить его.
Нарезать лук полукольцами и обжарить его.
На весь экран
шаг 2/8
Мясо нарезать небольшими кусочками и обжарить его с луком. Посолить, поперчить, добавить любимые специи.
Мясо нарезать небольшими кусочками и обжарить его с луком. Посолить, поперчить, добавить любимые специи.
На весь экран
шаг 3/8
Раскатать 2\3 теста и положить слой мяса, сдобрив его острым соусом
Раскатать 2\3 теста и положить слой мяса, сдобрив его острым соусом
На весь экран
шаг 4/8
На мясо положить слой тонко нарезанной тыквы. Посолить, поперчить по вкусу.
На мясо положить слой тонко нарезанной тыквы. Посолить, поперчить по вкусу.
На весь экран
шаг 5/8
На тыкву - слой мелко порезанных маринованных огурчиков (фото сделать забыла - увлеклась очень!)
На весь экран
шаг 6/8
Сделать заправку: рикотту смешать с яйцом, сметаной и парой ложек острого соуса. При желании подсолить. Залить ею пирог.
Сделать заправку: рикотту смешать с яйцом, сметаной и парой ложек острого соуса. При желании подсолить. Залить ею пирог.
На весь экран
шаг 7/8
Накрыть пирог раскатанными остатками теста и печь 45-50 минут при 190 градусах. В начале выпечки пирог накрыть фольгой, чтобы пропекся низ, а где-то ближе к концу фольгу убрать и дать зарумяниться верху.
Накрыть пирог раскатанными остатками теста и печь 45-50 минут при 190 градусах. В начале выпечки пирог накрыть фольгой, чтобы пропекся низ, а где-то ближе к концу фольгу убрать и дать зарумяниться верху.
На весь экран
шаг 8/8
Нарезать на кусочки. Пирог получается очень вкусный и сочный! Приятного аппетита!
Нарезать на кусочки. Пирог получается очень вкусный и сочный! Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 10
Отправить
ВикторияS
ВикторияS
4 года назад

Танюша, сытно - вкусно и очень по- осеннему получился пирог!😋🍂🍃🍁

tatyana
tatyana
4 года назад
ВикторияS,

Спасибо, Викуля!💖🌴🌴🌴

ღ Юляღ
ღ Юляღ
4 года назад

Отличный пирог! Сытный, сочный и вкусный!..😍😋

tatyana
tatyana
4 года назад
ღ Юляღ,

Юлечка, спасибо!💖🌴🌴🌴

МарциПанка
МарциПанка
4 года назад

Танюша, отличный пирог! Богатая, вкусная начинка! 💐 💗

tatyana
tatyana
4 года назад
МарциПанка,

СПАСИБО!!!🌹 Стараласьpooh_lolpooh_lol

Апрель
Апрель
4 года назад

богатый пирог Танюша😍аппетитный😋

tatyana
tatyana
4 года назад
Апрель,

Точно! 😀Спасибо, Алечка!💖🌴🌴🌴

наталья
наталья
4 года назад

Татьяна, замечательный пирог вышел, люблю такие😋

tatyana
tatyana
4 года назад
наталья,

Спасибо, Наташенька!💖🌴🌴🌴🌴