Английский салат "с бодрым утром"
Описание рецепта
Нежное куриное мясо с овощами и грибами ,хорошее сочетание для любителей салатов!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- филе цыпленка300г
- сельдерей корень100г
- огурцы2шт.
- лимоны1долька
- петрушка3веточка
- майонез100г
- горчица2ст. л.
- соль1щепотка
- салатпо вкусу
- редиспо вкусу
Пищевая ценность
- Белки21г23.33% от дневной нормы
- Жиры19г23.75% от дневной нормы
- Углеводы8г2.67% от дневной нормы
- Калории282кКал11.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Грудку цыпленка вымыть.опустить в кипящую подсоленную воду и варить до готовности около 15 мин.Мякоть остудить и нарезать ломтиками поперек волокон. В 250 мл кипящей подсоленной воды опустить ломтик лимона и несколько веточек петрушки.Шампиньоны вымыть,положить в воду с лимоном и петрушкой,варить после закипания примерно 10 мин,затем вынуть и нарезать грибы пластинками.Маринованные огурцы нарезать ломтиками.Корень сельдерея вымыть,очистить и нашинковать соломкой,обдать кипятком. Грибы соединить с огурцами и сельдереем,заправить майонезом.смешанным с горчицей,посолить и перемешать.Овощную часть салата выложить на тарелку,на нее ломтики цыпленка и нарезанный кружочками редис.Блюдо украсить салатными листьями.