Манник обыкновенный
Описание рецепта
Вдохновленная рецептом манника ТатьяныS, решила и сама испечь. Просмотрела кучу рецептов на сайте и поняла, что у меня рецепт
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные4шт.
- сахар0.3стакан
- сахар ванильный1пакет
- молоко 1,5%1.5стакан
- сливочное маслопо вкусу
- манная крупа0.7стакан
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры3г3.75% от дневной нормы
- Углеводы25г8.33% от дневной нормы
- Калории145кКал6.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Я манку просеиваю, но можно этого и не делать. Белки отделяем от желтков. Белки взбиваем до устойчивых пиков.
- Шаг 1
Желтки с сахаром взбиваем с сахаром добела и увеличения в объеме в два раза.
- Шаг 2
Взбитые желтки перекладываем в миску, сверху высыпаем манку и ванильный сахар. Выкладываем половину взбитых белков и аккуратно вмешиваем в желтки и манку.
- Шаг 3
Затем добавляем оставшиеся белки и вымешиваем окончательно. Получается пышная однородная масса.
- Шаг 4
Форму для выпекания смазываем сливочным маслом и хорошо притрушиваем манкой или молотыми сухарями. Я — манкой.
- Шаг 5
Перекладываем тесто в форму и помещаем в духовку, разогретую до 170 (электрическая до 140) градусов. Выпекаем 35-40 минут.
- Шаг 6
Затем заливаем пирог горячим молоком и запекаем еще 5-7 минут. Затем вынимаем из духовки и даем маннику настояться и отдохнуть. Недолго, минут 20-25.
- Шаг 7
Нарезаем на порции и наслаждаемся вкусом!