Тыквенно-чесночный рулет с рыбной начинкой
Описание рецепта
Мой муж очень любит тыкву, поэтому я решила приготовит однажды вот такой рулетик, который пришелся не только ему по душе, но и всем домочадцам!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- разрыхлитель0.5ч. л.
- мука2ст. л.
- сольпо вкусу
- перец душистыйпо вкусу
- сыр100г
- яйца куриные2шт.
- рыбный фарш250г
- лук репчатый0.5кг
- чеснок3зубчик
- морковь0.5шт.
- тыква350ст. л.
Пищевая ценность
- Белки41г45.56% от дневной нормы
- Жиры15г18.75% от дневной нормы
- Углеводы128г42.67% от дневной нормы
- Калории656кКал27.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Тыкву очистить от кожуры и семечек и натереть на мелкой терке.
- Шаг 1
Сыр тоже натереть на терке и добавить к тыкве.
- Шаг 2
Разбить яйца к тыквенно-сырной смеси, измельченный чеснок, солим и перчим по вкусу.
- Шаг 3
Теперь добавим муку и разрыхрытель и все тщательно перемешаем.
- Шаг 4
На смазанный маслом противень (также хорошо использовать бумагу для выпечки), выкладываем наше тесто, разравниваем и ставим в духовку на 10-15 минут.
- Шаг 5
Тем временем готовим начинку. Для этого трем на терке морковь, лук мелко шинкуем.
- Шаг 6
Обжариваем рыбный фарш с овощами до готовности.
- Шаг 7
Вынимаем нашу заготовку для рулета из духовки. Даем немного остыть и аккуратно чтобы не порвать выкладываем на пищевую пленку.
- Шаг 8
Теперь выкладываем начинку.
- Шаг 9
Сворачиваем плотненький рулет и убираем в холодильник для застывания. Подавать, разрезав на небольшие кусочки.