Тыквенно-картофельный суп-пюре с беконом
Описание рецепта
Легкий, солнечный и очень вкусный суп!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- лук репчатый1головка
- тыква500ст. л.
- картофель400г
- овощной бульон0.5л
- сливки жирные100мл
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
- тимьян свежий1веточка
- тыквенные семечки1горсть
- бекон варено-копченый60г
Пищевая ценность
- Белки34г37.78% от дневной нормы
- Жиры24г30.00% от дневной нормы
- Углеводы170г56.67% от дневной нормы
- Калории825кКал34.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Лук мелко порезать и обжарить 3-4 минуты на растительном масле, добавить порезанную на кусочки тыкву, обжарить 10-25 минут.
- Шаг 1
Переложите тыкву в кастрюлю, добавьте к ней картофель, тимьян и влейте овощной бульон. Доведите до кипения и варите 15-20 минут, пока картофель не станет мягким.
- Шаг 2
Измельчите все блендером до состояния пюре, добавьте по вкусу соль, перец. Добавьте в сливки и поварите еще 5 минут.
- Шаг 3
На сухой сковороде обжарьте кусочки бекона.
- Шаг 4
Суп подать с кусочками бекона, тыквенными семечками, украсьте листочками тимьяна.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Нужно очищать яблоки для шарлотки или нет — шеф-повар Логинов раскрыл нюанс традиционного рецепта
Шашлык без уксуса и лука: попробовала сухой маринад — мясо и правда пропиталось лучше
Приманиваем солнце сочным желтым фруктом: отмечаем 12 марта Всемирный день ананаса
Комментарии
14Очень вкусный супчик!!!😋😃 И бекон его так хорошо украсил!!😋😍
Волшебный суп! Можно мне плошечку?! 😊
Очень красивое фото, а уж суп-то...представляю, какой вкусный!😍😋
Что ни говори, а поджаренный бекон 😋 украсит любое блюдо pooh_lol
Очень вкусный суп и ароматный😋😋