Пирог с индейкой и лисичками
Описание рецепта
Этот пирог прекрасно подходит для позднего завтрака, например, в праздничный
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сулугуни250г
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
- чеснок сушеный0.5ч. л.
- картофель1кг
- индейка фарш800г
- тесто слоеное500г
- сливочное масло50г
- растительное масло30г
- лисички500г
- лук репчатый1шт.
Пищевая ценность
- Белки33г36.67% от дневной нормы
- Жиры36г45.00% от дневной нормы
- Углеводы51г17.00% от дневной нормы
- Калории643кКал26.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Духовку разогрейте до 200 градусов. Нарежьте мелко лук.
- Шаг 1
Лисички переберите, сварите в кипящей воде, буквально 2-3 минуты, слейте и оставьте в дуршлаге, чтобы дать воде хорошо стечь.
- Шаг 2
Картофель очистите, нарежьте кружочками и сварите до полуготовности.
- Шаг 3
На сковороде разогрейте масло, обжарьте лук до прозрачности, добавьте грибы, посолите и жарьте до готовности 7-10 минут. Выложите.
- Шаг 4
На той же сковороде обжарьте фарш индейки, посолите, приправьте перцем и чесноком.
- Шаг 5
Раскатайте половину теста, и выложите в смазанную маслом форму, так чтобы получились высокие бортики.
- Шаг 6
Выложите картофель, затем грибы.
- Шаг 7
Фарш индейки.
- Шаг 8
Сверху натёртый сыр.
- Шаг 9
Накройте оставшимся тестом (предварительно раскатайте), прищепите края, срежьте лишнее тесто.
- Шаг 10
Растопите оставшиеся сливочное масло и смажьте им пирог. Готовьте в духовке 45-50 минут.
- Шаг 11
Подавайте горячим. Приятного аппетита!!!