Нежная говядина с овощами под соусом

29 октября 2015

Время приготовления 3 ч 30 мин

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Готовим на плите или в духовке, в мультиварке или в слоукукере. Получается вкусная и нежная говядина под овощным богатым соусом. Соус — "пальчики оближешь".

Для этого блюда используеться шейная часть, комнатной температуры.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
лук репчатый1головка
сельдерей стебли1шт.
помидоры консервированные в собственном соку400г
мясной бульон0.5стакан
кетчуп томатный0.5стакан
сахар коричневый3ст. л.
вустерширский соус2ст. л.
горчица2.5ч. л.
чеснок3зубчик
соевый соус1ст. л.
перец черный свежемолотый1ч. л.
перец красный хлопьями1щепотка
картофельный крахмал3ст. л.
вода4ст. л.
оливковое масло2ст. л.
перец болгарский1шт.
говядина1.5кг

Пищевая ценность

Белки52г
57.78% от дневной нормы
Жиры38г
47.50% от дневной нормы
Углеводы36г
12.00% от дневной нормы
Калории679кКал
28.29% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Светлана А.

Шаги рецепта

Подготовка
Разогреть на сковороде оливковое масло 1 ст.л., выложить говядину куском на сковороду и обжаривать со всех сторон.
Шаг 1
Луковицу, сельдерей, сладкий перец порезать в кухонном комбайне или вручную.
Шаг 2
Говядину переложить в емкость для запекания в духовке. На сковороде обжарить овощи слегка.
Шаг 3
Смешать в небольшой емкости кетчуп или томатный соус, бульон, специи, сахар, соусы, горчица. Вылить поверх говядины. Добавить овощи со сковороды. Томаты баночные в соку, порезанные. Закрыть крышкой и тушить в разогретой духовке на 180°С примерно 3 часа.
Шаг 4
Говядину достанем из блюда, дадим ей отдохнуть. Смешаем крахмал с холодной водой, добавим в бульон. Перемешаем, можно потушить на огне несколько минут.
Шаг 5
Говядину разрежем на порции.
Шаг 6
Подаем к столу с готовым гарниром под овощным соусом. Приятного аппетита!
Сытный и вкусный ужин для школьников и родителей.

Оценить532

Автор рецепта

Апрель,автор рецепта

Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Как готовим

... тушеная

Часто спрашивают

Картошка с мясом

АпрельАвтор рецепта
отлично выглядит😍хорошо что ужин у нас минут через 20pooh_lol😍
Светлана А.
Алевтина, я правильно думаю, что в два разв меньше кусок в два раза меньше готовить надо?
Ирина B&C
Нежнейшее мясо с вкуснейшим соусом, прямо через монитор видно😋😋
julika
Говядина очень полезна для школьников, да и взрослым не меньше нравится😊 замечательное блюдо😋
Екатерина Корженевская
НА это невозможно спокойно смотреть!!Хочется отведать!