Видеорецепты по теме
Салат из булгура с яблоком, сельдереем и красным перцем
Приготовление
45 минут
Рецепт на:
3 персоны
ОПИСАНИЕ
Булгур можно не отваривать, а залить кипятком на 30 минут.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Для заправки
| 1 шт. |
| 1 ч. л. |
| 1 щепотка |
| ¼ ч. л. |
Для майонеза
| ½ шт. |
| 1 шт. |
| 250 мл |
| 1 ч. л. |
| 1 ч. л. |
Основные
| 1 стакан |
| 1 шт. |
| 1 шт. |
| 1 горсть |
| 1 шт. |
| 4 стебля |
| 1 шт. |
| 1 ч. л. |
фотоотчеты к рецепту1
На весь экран
шаг 1
Булгур отварить согласно инструкции на упаковке.
На весь экран
шаг 2
Сладкий перец, удалив плодоножку и семена, мелко порезать.
На весь экран
шаг 3
Сельдерей нарезать маленькими кубиками.
На весь экран
шаг 4
Яблоко, удалив сердцевину, мелко порезать.
На весь экран
шаг 5
Зеленый лук тонко порезать наискосок.
На весь экран
шаг 6
Листья петрушки измельчить.
На весь экран
шаг 7
Из половинки лимона выжать 1 ч. ложку сока.
На весь экран
шаг 8
Приготовить майонез: соединить желток, горчицу и лимонный сок и слегка взбить венчиком, затем тонкой струйкой, непрерывно вымешивая, вливать оливковое масло. Когда майонез будет практически готов, влить уксус и перемешать еще немного.
На весь экран
шаг 9
Чеснок почистить и мелко порезать.
На весь экран
шаг 10
Приготовить заправку: к 2–3 ст. ложкам майонеза добавить горчицу, измельченный чеснок, посолить, поперчить и перемешать.
На весь экран
шаг 11
Грецкие орехи мелко порубить.
На весь экран
шаг 12
К булгуру добавить сладкий перец, сельдерей, яблоко, орехи, зеленый лук, петрушку, смазать все заправкой и перемешать.
На весь экран
шаг 13
Готовый салат полить медом.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Очень-очень интересный салатик!