Лепешки с начинкой к завтраку

Лепешки с начинкой к завтраку

Время приготовления 15 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Это очень простой рецепт лепешек, по вкусу похожих на знакомые многим турецкие гезлеме. По сути, это они и есть, с той разницей, что тесто мы возьмем готовое, а любимой начинки положим побольше. Уверяю вас, что множество турецких хозяек пользуются именно этим рецептом. 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки9г
    10.00% от дневной нормы
  • Жиры9г
    11.25% от дневной нормы
  • Углеводы6г
    2.00% от дневной нормы
  • Калории139кКал
    5.79% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Лариса
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
vicky

Шаги рецепта

  • Подготовка Лист теста фило разложим на столе. Я, для удобства, подставляю под низ большую тарелку, совпадающую по размеру со сковородой, на которой будем обжаривать лепешку.
    Лист теста фило разложим на столе. Я, для удобства, подставляю под низ большую тарелку, совпадающую по размеру со сковородой, на которой будем обжаривать лепешку.
  • Шаг 1 На центр (т.е. на тарелку) выкладываем любую начинку. Варианты тут могут быть разные: отварной картофель+зелень+сыр, фарш+лук, кабачок+брынза+сыр; шпинат+брынза+сыр; ветчина+сыр или то, что у вас завалялось в холодильнике. Единственное скажу, что сыр добавлять почти всегда кстати, потому что при жарке он так вкусно плавится и растекается внутри, что устоять невозможно. Очень вкусно, кстати, просто лепешка с сыром. Часто есть в меню турецких кафе.
    На центр (т.е. на тарелку) выкладываем любую начинку. Варианты тут могут быть разные: отварной картофель+зелень+сыр, фарш+лук, кабачок+брынза+сыр; шпинат+брынза+сыр; ветчина+сыр или то, что у вас завалялось в холодильнике. Единственное скажу, что сыр добавлять почти всегда кстати, потому что при жарке он так вкусно плавится и растекается внутри, что устоять невозможно. Очень вкусно, кстати, просто лепешка с сыром. Часто есть в меню турецких кафе.
  • Шаг 2 Заворачиваем лепешку квадратом.
    Заворачиваем лепешку квадратом.
  • Шаг 3 Разогреваем на сковороде пару ложек растительного масла, осторожно перекладываем лепешку и обжариваем ее с двух сторон на среднем огне до зарумянивания (по 2-3 минуты с каждой стороны).
    Разогреваем на сковороде пару ложек растительного масла, осторожно перекладываем лепешку и обжариваем ее с двух сторон на среднем огне до зарумянивания (по 2-3 минуты с каждой стороны).
  • Шаг 4 Перекладываем на тарелку, разрезаем острым ножом на порционные куски, подаем горячей на стол... Ну вот, два куска уже кто-то утащил :) Хорошего вам настроения за завтраком!
    Перекладываем на тарелку, разрезаем острым ножом на порционные куски, подаем горячей на стол... Ну вот, два куска уже кто-то утащил :) Хорошего вам настроения за завтраком!
Оценить534
0

Автор рецепта

Светлана А.Светлана А.,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

15
Оставить комментарий
  • E
    Elli

     А что такое "тесто фило"? я живу в Германии, интересно, оно тут продается?

    • Tatiana Tavolga
      Tatiana Tavolga

       Здравствуйте это вкусный рецепт, но его нельзя кушать часто: слишком холестерольная еда. Вы НЕ указали, что смазываете листы теста ФИЛО маслом, а их нужно смазывать. Да и выглядят они у вас как смазанные... Теперь посмотрите: каждый лист смазан маслом, затем сыр... брынза... Шпинат не спасет...Опасно. Я не слишком слежу за жирной пищей сама. Но вы должны предупредить людей, что есть эти лепешки каждое утро или через день опасно. Особенно если у людей повышенное давление, ожирение и т. д.

      • Н
        Нина

         Извините за бестолковый вопрос. Но в рецепте вы говорите, что складываете лепёшку квадратом, а на сковороде уже круглая лепёшка. Можно рассказать поподробнее как складываете? Бывает, что методика складывания влияет потом на то как прожарится тесто и на вкус впоследствии. Заранее спасибо

        • vicky
          vicky

           Вот, Светлана, как обещала 😊 очередная вкуснятина 😋 спасибо 🌻

          • Лариса
            Лариса

             Светлана, приготовила на следующий день, с кофе очень вкусно и хрустно 😄 Нам понравилось, спасибо 💖 Фотоотчет прилагаю 🐾

            Оставить комментарий