Баклажаны с курицей по-пекински
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриное филе500г
- баклажаны900г
- перец болгарский3шт.
- чеснок3зубчик
- яйца куриные1шт.
- кунжутное масло1ст. л.
- соус чили2ч. л.
- соевый соус2ст. л.
- сахар1ч. л.
- овощной бульон150мл
- крахмал3ст. л.
- лук зеленый100г
- кинза свежая3веточка
- соль5г
- перец5г
Пищевая ценность
- Белки74г82.22% от дневной нормы
- Жиры16г20.00% от дневной нормы
- Углеводы60г20.00% от дневной нормы
- Калории677кКал28.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Куриное филе нарезать соломкой, посолить, поперчить, добавить соус чили, кунжутное масло и яйцо. Перемешать и оставить мариноваться на час.
- Шаг 1
Баклажаны и перец нарезать соломкой. Чеснок и зелень для украшения мелко порубить.
- Шаг 2
Баклажаны и перцы слегка панировать в крахмале и обжарить в масле. Выложить на бумажное полотенце и обсушить. Кусочки курицы быстро обжарить на сильном огне до золотистой корочки. Добавить чеснок, соевый соус, сахар, обжаренные баклажаны и перцы. Влить овощной бульон. Готовить до испарения жидкости.
- Шаг 3
Подавать с рисом, украсив зеленью. Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Чем удивить гостей без мяса? Карри из цветной капусты и картофеля — всегда успех
Никто не догадается, из чего они: "сырники" делаю из остатков манной каши — вкуснятина неимоверная и никаких комочков
Не вся одинаково "легкая": диетолог Русакова назвала лучшие виды рыбы для худеющих
Комментарии
2Подскажите, а баклажаны и перец обжариваем в кунжутном масле?
готовила похожее, очень вкусно!