Сырные булочки с паприкой и укропом к завтраку
Описание рецепта
Тесто замешивается быстро, без дрожжей и долгого ожидания — через полчаса на столе горячие булочки с сырным ароматом и зеленью. Хороши сами по себе и ещё лучше — со сливочным маслом.Слово редактора
Сырные булочки на молоке с паприкой и свежим укропом — быстрая выпечка без дрожжей. Разрыхлитель даёт лёгкую пышность, тёртый твёрдый сыр — насыщенный вкус. Подходят к кофе, чаю или молоку. Можно разрезать пополам и намазать сливочным маслом. Порция — около 50–60 грамм на булочку, форма произвольная.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные1шт.
- сливочное масло100г
- молоко300мл
- сыр твердый200г
- паприка сладкая2ч. л.
- сольпо вкусу
- разрыхлитель2ч. л.
- укроп свежий1шт.
- кунжут1ст. л.
- мука550г
Пищевая ценность
- Белки23г25.56% от дневной нормы
- Жиры29г36.25% от дневной нормы
- Углеводы69г23.00% от дневной нормы
- Калории621кКал25.87% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Оксана Чуб
Шаги рецепта
- Шаг 1
В глубокую миску налить молоко, добавить соль, тёртый сыр, паприку и мелко нарубленный укроп. Перемешать.Сыр натирайте на мелкой тёрке — так он лучше распределится в тесте. - Шаг 2
Всыпать половину муки, смешанной с разрыхлителем, хорошо перемешать.Муку вводите постепенно: количество зависит от влажности конкретной муки. - Шаг 3
Добавить размягчённое сливочное масло и вымешать до однородности.Масло должно быть мягким, комнатной температуры — не растопленным. - Шаг 4
Постепенно всыпать оставшуюся муку и замесить гладкое эластичное тесто.Тесто не должно прилипать к рукам, но оставаться чуть мягким — не забивайте его мукой. - Шаг 5
Сформировать булочки по 50–60 грамм и выложить на противень, застеленный пергаментом.Удобнее всего отмерять порции кухонными весами или столовой ложкой. - Шаг 6
Шаг 6Смазать булочки взбитым яйцом и выпекать в разогретой до 180 °C духовке около 15–20 минут.Готовность проверяйте зубочисткой: она должна выходить сухой, а верхушки — стать золотистыми.
На заметку
Готовые булочки подавайте тёплыми — к кофе, чаю или молоку. Можно разрезать пополам и намазать сливочным маслом. Хранить в закрытом контейнере до двух суток, перед подачей можно подогреть в духовке при 150 °C пять минут. Этот рецепт с фото подойдёт и для детского завтрака — паприку в таком случае можно уменьшить вдвое.Оценить530
0
Комментарии
15Катя я с благодарностью за рецепт!💖Булочки просто отличные!Делала с сушеным луком вместо укропа,очень понравились.Правда фотала рано утром,так что извиняюсь за качество фото.😁А так они хороши,даже дала рецепт родственнице,она пекла уже дважды)))😉СПАСИБО💐
Катюша, очень аппетитные булочки у тебя. 😍
Приятные булочки - так и просятся к супчику. 😄
Колобок, колобок сделай-ка один рывок, 😉 Утром к завтраку явись, ароматом поделись 😌🌺
Замечательные булочки- ароматные😊😇