Яичница в хлебной корзинке с колбасой в духовке
Описание рецепта
Легкий и быстрый завтрак, у меня из черного хлеба (точнее серого), вы же можете взять свой любимый вариант. Начинка тоже может варьироваться по вкусу. Такой завтрак отлично подойдёт, если утром совсем нет времени стоять у плиты — духовка сделает всё сама. А хлебную корзинку легко приготовить сразу на всю семью, увеличив количество порций.Слово редактора
Этот завтрак — вариант яичницы, запечённой прямо в хлебе: горбушка становится съедобной формой для яйца, а начинка из колбасы, зелени и помидора превращает простое блюдо в маленькую горячую закуску. Готовится без сковороды, в духовке, и не требует особых кулинарных навыков. Хлеб можно взять любой — белый, серый или чёрный, а начинку менять по сезону и содержимому холодильника, от сыра до бекона.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные2шт.
- колбасапо вкусу
- зеленьпо вкусу
- помидоры2долька
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
- растительное маслопо вкусу
- хлеб2кусок
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры7г8.75% от дневной нормы
- Углеводы12г4.00% от дневной нормы
- Калории140кКал5.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Взять 2 горбушки хлеба и освободить от мякиша.Выбирайте хлеб с плотным мякишем — из него проще сформировать аккуратную «чашу» без дырок для яйца. - Шаг 2
Смазать масличком (особенно края), вбить по одному яйцу. Посолить, поперчить.Смазывайте края щедрее — они подгорают быстрее середины и от масла становятся хрустящими, а не сухими. - Шаг 3
Покрошить нарезанную колбаску, зелень. Уголок украсить долькой помидора.Колбасу лучше нарезать мелким кубиком, чтобы она успела прогреться и не осталась сырой внутри. - Шаг 4
Запекать в духовке минут 15 до готовности яичницы.Проверяйте готовность по белку — желток можно оставить чуть жидким, если любите так. - Шаг 5
Красиво, вкусно и сытно!Подавайте сразу горячим — хлебная корзинка быстро остывает и теряет хрустящую текстуру.
Комментарии
10Вариант мини-пиццы. Лучше даже из белого хлеба сделать и смазать кетчупом с майонезом. Для гостей и для завтрака самое то....
вкусненько очень😄
Делала на выходных подобный завтрак 😋 Только не в горбушке, а положила друг на друга 2 кусочка хлеба для тостов, оставив от верхнего кусочка только рамочку. Обжаренный лучок с помидоркой и яйцо - внутри. Превосходно! Спасибо огромное за идею!!! 💖💐
Очень люблю такие греночки...делаю с разными вариантами! 😋
праздничный завтрак! 😋