Бретонский масляный кекс
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Как указано в оригинале рецепта, кекс подходит для завтрака или как десерт к чаю, перекус. Отличный вариант для утилизации яичных желтков.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сахар1стакан
- ванильный экстракт1ст. л.
- яичные желтки крупные6шт.
- мука2.8стакан
- соль0.3ч. л.
- яйца куриные крупные1шт.
- ягодыпо вкусу
- сливочное масло226г
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры28г35.00% от дневной нормы
- Углеводы64г21.33% от дневной нормы
- Калории537кКал22.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Смешать сливочное масло комнатной температуры с сахаром. - Шаг 1
Добавить в масляную смесь ванильный экстракт и по одному желтку за раз, после каждого перемешивать. - Шаг 2
Добавить муку и соль и перемешать, но без усилий. - Шаг 3
Для рецепта желательна форма тарта, чтобы поднималось дно. Я смазала форму маслом. Выложить тесто в форму, распределить спатулой. Поставить в холодильник на 15 мин. - Шаг 4
Взбить слегка яйцо в емкости. Разогреть духовку до 180°С. - Шаг 5
Смазать поверхность кекса яйцом, затем вилкой провести полоски слева и направо по всей поверхности теста и смазать вновь кисточкой. Поставить в духовку на 50 мин. примерно. - Шаг 6
Достать из духовки. Дать слегка остыть. Перевернуть. Разрезать на порции и подаем к столу с ягодами по желанию. Приятного аппетита.
Оценить537
0