Воздушные булочки на завтрак

28 ноября 2015

Время приготовления 10 ч

ярославаАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Булочки невесомые, легкие как пух! Тесто булочек универсально, булочки можно сформировать и оставить на ночь в холодильнике, а утром просто испечь, не дожидаясь согревания теста. Или можно испечь их днем, как обычно.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
дрожжи свежие25г
молоко1стакан
яйца куриные2шт.
соль1ч. л.
сахар2ст. л.
сливочное масло110г
мука4.5стакан

Пищевая ценность

Белки13г
14.44% от дневной нормы
Жиры15г
18.75% от дневной нормы
Углеводы71г
23.67% от дневной нормы
Калории468кКал
19.50% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Лариса

Елена

наталья

Алёна

Шаги рецепта

Подготовка
Растворить дрожжи в теплом молоке, с небольшим количеством сахара, дать постоять 10 минут.
Шаг 1
Добавить мягкое сливочное масло.
Шаг 2
Просеять часть муки, перемешать.
Шаг 3
Ввести слегка взбитые яйца.
Шаг 4
Замесить мягкое, но упругое тесто, оставить на один час в тепле.
Шаг 5
Через час.
Шаг 6
Разделить тесто на 15-16 булочек, выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, накрыть пленкой и убрать в холодильник или прохладное место на ночь (если вы печете булочки днем, то просто оставьте их минут на 40 при комнатной температуре, а через час отправьте в печь).
Шаг 7
Утром достать противень, булочки должны увеличиться в размере в два раза, разогреть духовку 180-200°С.
Шаг 8
Выпекаем 20-25 минут до золотистого цвета.
Шаг 9
И наслаждаемся!