Видеорецепты по теме
Сдобная булка
Приготовление
1 час и 30 минут
Рецепт на:
7 персон
ОПИСАНИЕ
Впереди выходные, время семейного времяпрепровождения. 
Такая сладкая сдобная булка с апельсиновой цедрой и изюмом будет очень кстати с чаем или кофе, с маслом и вареньем. Очень простая и быстрая в приготовлении и что не мало важно очень вкусная. Если убрать цедру и изюм и взять тесто как базу, то можно поэкспериментировать с наполнителями и начинкой. Я из этого теста делала маленькие булочки с творогом, со сгущенкой (варенной), с яблоками тушеными и корицей. Ну а так это моя палочка выручалочка в виде сладкого хлеба.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
| 350 г |
| 60 г |
| 125 мл |
| 1 щепотка |
| 2 пачки |
| 1 шт. |
| 1 шт. |
| 60 г |
| 2 горсти |
| 15 г |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Дрожжи растворить в молоке добавить 2 ст. л. муки и 1 ст. л. сахара, щепотку соли, перемешать. Поставить подходить опару в теплое место на 30 минут. В это время замачиваем изюм.
На весь экран
шаг 2
В опару добавляем яйцо, 50 г сахара, ванильный сахар, мягкое сливочное масло. Все тщательно перемешиваем.
На весь экран
шаг 3
Далее добавляем оставшуюся муку. У меня ушло больше немного каждый раз количество муки варьирует от разных факторов, поэтому точно написать не могу.
На весь экран
шаг 4
Теперь добавляем заранее замоченный изюм, его необходимо обсушить и обвалять в муке.
На весь экран
шаг 5
Отправляем тесто подходить еще на 30 минут. Разогревая духовку (у меня электрическая) 170-180°С готовим противень, сдобная выстилаем пергаментом. Из подошедшего теста формируем лепешку, довольно тонко. Я делаю на ней надрезы. Отправляем в духовку на от 20 до 35 минут.
На весь экран
шаг 6
Накрываем готовую булку полотенцем и оставляем на пару часов отдохнуть. Пробовали есть сразу, как только остынет без полотенца, но структура теста совсем не та, так что не знаю какая магия случается там в полотенце, но оно того стоит :)
На весь экран
шаг 7
Вот готовая булка в разрезе, она очень пушистая и нежная.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
красивый ) не похоже на булочку больше на пирог ) наверное очень вкусный 😍
Спасибо pooh_lol😘