+ 1000
+ 1000

Закусочные рулетики из моркови с капустой

Закусочные рулетики из моркови с капустой
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
10персон
 

ОПИСАНИЕ

Эти рулетики — отличное дополнение к мясному блюду. Да и сами по себе они самодостаточны — хрустящие, ароматные. Можно и на праздничный стол поставить. После дегустации поняла, что надо было бы к моркови нашинковать перчик чили. Учтите это на будущее.

Время указано без учета времени на маринование. Вес капусты — листья в чистом виде. Они у меня остались после голубцов, уж очень удачный кочан капусты попался — листочки ровные, легко разбирались до последнего. Моркови, при желании, можно и побольше.

Пищевая ценность порции

39
кКал
1%
Белки2 г
Жиры0 г
Углеводы9 г
% от дневной нормы
1 %
0 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Рассол
1 л
1 ст. л.
Основные
500 г
3 зубчика
1 ч. л.
800 г
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

шаг 1/5

Кочан капусты надрежьте у кочерыжки, опустите в кипящую воду — он будет хорошо разбираться на листья. Листья надо подержать в горячей, почти или совсем кипящей воде 5 минут. Вынуть, остудить, срезать утолщения.
Кочан капусты надрежьте у кочерыжки, опустите в кипящую воду — он будет хорошо разбираться на листья. Листья надо подержать в горячей, почти или совсем кипящей воде 5 минут. Вынуть, остудить, срезать утолщения.
На весь экран

шаг 2/5

Морковь натереть (лучше на корейской терке) и смешать с натертым чесноком.
Морковь натереть (лучше на корейской терке) и смешать с натертым чесноком.
На весь экран

шаг 3/5

Завернуть рулетики и уложить в стеклянную или эмалированную посуду. Посыпать кориандром.
Завернуть рулетики и уложить в стеклянную или эмалированную посуду. Посыпать кориандром.
На весь экран

шаг 4/5

Воду с солью закипятить и залить ею рулеты. У меня как раз хватило 1 литра рассола на это количество продуктов. Придавить грузом и убрать в прохладное место на 3 дня.
Воду с солью закипятить и залить ею рулеты. У меня как раз хватило 1 литра рассола на это количество продуктов. Придавить грузом и убрать в прохладное место на 3 дня.
На весь экран

шаг 5/5

При подаче сбрызнуть соком лимона и полить оливковым маслом (ну это уже дело вкуса). Приятного хруста!
При подаче сбрызнуть соком лимона и полить оливковым маслом (ну это уже дело вкуса). Приятного хруста!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 24
Отправить
ЕленаК*
ЕленаК*
4 года назад

Рулетики хороши, получилась отличная закуска)))) 😊

Галина
Галина
4 года назад
ЕленаК*,

Я очень рада😊

MERI
MERI
4 года назад

Забираю обязательно!!!😋 Спасибо большое, что поделились!😘 Я тут подумала, можно будет и с морковкой поэкспериментировать - например, корейскую морковку положить (домашнего приготовления конечно!pooh_lol )

Галина
Галина
4 года назад
MERI,

Да, возможностей для экспериментов масса. Пробуй! Рада, что оказалась полезной🌻

ТатьянаS
ТатьянаS
4 года назад

Так вовремя...к празднику! 😎

Галина
Галина
4 года назад
ТатьянаS,

Рада, что тебе понравились😍

Елена-Шоколад
Елена-Шоколад
4 года назад

3 дня томить домочадцев ожиданием... Зато потом - такая закуска мировая!

Галина
Галина
4 года назад
Елена-Шоколад,

Дозревали рулетики и домочадцыpooh_lol

julika
julika
4 года назад

Яркая и вкусная закуска😋

Галина
Галина
4 года назад
julika,

Спасибо, Юля😍

Показать еще комментарии