Клюквенный чай на травяном настое с мятой и мёдом
Описание рецепта
Если вы простудились или просто продрогли, заварите себе травяной чай и выпейте горячим. А если добавить в этот чай клюкву, то он станет ценнее во много раз. Высокое содержание танина — это главный полезный секрет ягоды. Он помогает в борьбе с инфекциями различного происхождения, а также предупреждает их появление. У меня высушенная смесь трав, которая меня часто зимой выручает. У меня этот чай всегда наготове зимой в термосе — беру его на прогулки и разливаю по чашкам, когда домашние приходят с мороза.Слово редактора
Клюквенный чай на травяном настое — согревающий напиток на основе отвара из душицы, зверобоя и мяты, в который добавляют разваренную клюкву и мёд. Технику держит двойное настаивание: сначала травы отдают вкус кипятку, потом ягода томится в готовом отваре. Мёд кладут только в остывший чуть напиток, чтобы сохранить его пользу. Пропорции трав можно менять по вкусу, а вместо мяты подойдёт мелисса.Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры0г0.00% от дневной нормы
- Углеводы17г5.67% от дневной нормы
- Калории67кКал2.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Сухие травы (зверобой, душица и мята) засыпать в кастрюлю, залить кипятком. Оставить настояться на 10 минут. Отвар процедить.Не заливайте травы крутым кипятком дольше десяти минут — так отвар не станет горьким. - Шаг 2
Клюкву засыпать в кастрюлю, залить травяным отваром и поставить на плиту. Кипятить 10 минут на медленном огне.Кипятите на самом слабом огне, чтобы клюква не разварилась в кашу раньше времени. - Шаг 3
Растолочь клюкву, накрыть кастрюлю крышкой и оставить настояться на 5 минут.На этом этапе клюква отдаёт максимум сока — не пропускайте настаивание под крышкой. - Шаг 4
Процедить чай. Добавить мед и размешать.Мёд добавляйте, когда чай немного остынет, иначе высокая температура разрушит его полезные свойства. - Шаг 5
Питательный и полезный напиток готов. Не болейте!Подавайте чай горячим сразу после приготовления — так он раскрывается лучше всего.
Комментарии
5Отличный напиток, полезный и вкусный😋
А ведь правда,зверобой сейчас 😃 очень кстати,в сезон вирусов. 😉
Оксаночка, пользительный чаек у тебя! 😋 🌹
самое то сейчас в сезон простуд😍
10 г зверобоя на 350 мл чая - это очень много, зверобой - трава серьезная, бодрящая, антидепрессивная, но в больших количествах..😬😳 Может, путаница какая вышла?😜