Пенне с цветной капустой и беконом
Приготовление
35 минут
Рецепт на:
4 персоны
ОПИСАНИЕ
Капусту можно слегка отварить в кипящей воде, но запеченная она гораздо вкуснее! Итальянцы чаще всего используют пармезан, но подойдет и любой другой твердый сыр, который вам по вкусу. Грудинку смело заменяйте копченой индейкой или грудкой цыпленка.
Из телепередачи
Пенне с цветной капустой и беконом от 11 декабря 2015ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
| 250 г |
| ⅓ кочана |
| 70 г |
| 50 г |
| 2 горсти |
| 4 зубчика |
| 2 веточки |
| 2 ст. л. |
| 1 щепотка |
| 1 ч. л. |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Пенне отваривать в подсоленной воде на минуту меньше, чем указано на упаковке, затем воду слить и сохранить.
На весь экран
шаг 2
Цветную капусту разобрать на маленькие соцветия и срезать грубые стебли.
На весь экран
шаг 3
Чеснок почистить и раздавить плоской стороной ножа.
На весь экран
шаг 4
Выложить цветную капусту в небольшой противень, посолить, поперчить, добавить чеснок, сбрызнуть оливковым маслом, слегка встряхнуть, чтобы капуста промаслилась, и запекать под грилем 5 минут.
На весь экран
шаг 5
Пармезан натереть на мелкой терке.
На весь экран
шаг 6
Грудинку нарезать тонкими полосками.
На весь экран
шаг 7
Разогреть в сковороде немного оливкового масла и обжарить грудинку.
На весь экран
шаг 8
К горячей пасте добавить обжаренную грудинку, руколу, запеченную цветную капусту, половину натертого сыра и все перемешать. Если нужно, влить немного воды, в которой варилась паста.
На весь экран
шаг 9
Базилик мелко порубить.
На весь экран
шаг 10
Пасту выложить на блюдо, посыпать базиликом и оставшимся сыром.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Готовила на следующий день после передачи - отличный завтрак получился ! Использовала только другую пасту, капусту бланшировала пару минут, потом запекла с чесноком . Забыла запастись базиликом, зато дома было оливковое масло с ним..:))