Пенне с цветной капустой и беконом
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Капусту можно слегка отварить в кипящей воде, но запеченная она гораздо вкуснее! Итальянцы чаще всего используют пармезан, но подойдет и любой другой твердый сыр, который вам по вкусу. Грудинку смело заменяйте копченой индейкой или грудкой цыпленка.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- пенне250г
- капуста цветная0.3кочан
- грудинка копченая70г
- пармезан50г
- рукола2горсть
- чеснок4зубчик
- базилик свежий2веточка
- оливковое масло Extra Virgin2ст. л.
- перец черный свежемолотый1щепотка
- соль морская1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки17г18.89% от дневной нормы
- Жиры22г27.50% от дневной нормы
- Углеводы49г16.33% от дневной нормы
- Калории455кКал18.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Пенне отваривать в подсоленной воде на минуту меньше, чем указано на упаковке, затем воду слить и сохранить. - Шаг 1
Цветную капусту разобрать на маленькие соцветия и срезать грубые стебли. - Шаг 2
Чеснок почистить и раздавить плоской стороной ножа. - Шаг 3
Выложить цветную капусту в небольшой противень, посолить, поперчить, добавить чеснок, сбрызнуть оливковым маслом, слегка встряхнуть, чтобы капуста промаслилась, и запекать под грилем 5 минут. - Шаг 4
Пармезан натереть на мелкой терке. - Шаг 5
Грудинку нарезать тонкими полосками. - Шаг 6
Разогреть в сковороде немного оливкового масла и обжарить грудинку. - Шаг 7
К горячей пасте добавить обжаренную грудинку, руколу, запеченную цветную капусту, половину натертого сыра и все перемешать. Если нужно, влить немного воды, в которой варилась паста. - Шаг 8
Базилик мелко порубить. - Шаг 9
Пасту выложить на блюдо, посыпать базиликом и оставшимся сыром.
Оценить516
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Не смотрите вниз! Неожиданный тренд 2026 года в кухонном дизайне — мало кто об этом задумывается
Почему во время ПМС тянет на сладкое и чем его заменить: в списке не только еда — психолог Сергей Ланг
Этот 10-минутный сырный соус заменил мне майонез и кетчуп: готовлю его снова и снова — заходит даже с простым хлебом
Комментарии
2Капуста гриль просто чудо, спасибо!
Готовила на следующий день после передачи - отличный завтрак получился ! Использовала только другую пасту, капусту бланшировала пару минут, потом запекла с чесноком . Забыла запастись базиликом, зато дома было оливковое масло с ним..:))