Тыква с гарам масала
Описание рецепта
Постный рецепт для любителей тыквы и восточных пряностей. Ну и куда же зимой без капустки квашеной. Она у меня в этом году удалась хрустящая.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- лук белый1шт.
- растительное масло3ст. л.
- сольпо вкусу
- гарам масала1ч. л.
- базилик сушеныйпо вкусу
- тимьян сушеныйпо вкусу
- тыква500г
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры27г33.75% от дневной нормы
- Углеводы29г9.67% от дневной нормы
- Калории342кКал14.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Лук нарезать кубиками. Разогреть растительное масло, выложить лук, посолить и жарить до слегка золотистого цвета.
- Шаг 1
Тыкву нарезать довольно крупными кубиками. Я не люблю, когда тыква разваливается.
- Шаг 2
Тыкву добавить к луку и жарить минут 5, не больше.
- Шаг 3
Добавить любимые вами специи и чайную ложку (без верха) гарам масалы. Перемешать и выключить плиту. Толстое дно сковороды и остающийся жар электроплиты довершат свое дело. Я частенько прямо в сковороду со специями добавляю свежемороженную зелень и стручки зеленой фасоли.
- Шаг 4
При подаче капусту поливаю оливковым маслом, настоянным на пряных травах, чесноке и перце.