+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Шашлык "Новогодний"

Шашлык "Новогодний"
Приготовление
4 часа
Рецепт на:
5 персон
 

ОПИСАНИЕ

Ну, какой праздник без шашлыка :) Даже если это Новый год!!! Не метель, не снег не помеха, для вкусного, сочного и настоящего с дымком шашлыка. Моему мужу не мешал не гололед, не снег, не капающий и сразу замерзающий дождь, чтобы порадовать нас на праздник шашлыком. А я с удовольствием делюсь рецептом, ведь мясо все же мариновала я :) Если не сейчас, то в сезон точно пригодится...

 

 

Пищевая ценность порции

927
кКал
39%
Белки52 г
Жиры76 г
Углеводы11 г
% от дневной нормы
13 %
15 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
2 шт.
1 головка
3 ст. л.
2 ст. л.
50 мл
2 ст. л.
1 ½ кг
Приправа
1 ст. л.
2 шт.
1 ст. л.
1 ст. л.
¼ ст. л.
½ ст. л.
¼ ст. л.
½ ст. л.
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
В самом начале приготовим пряную смесь. Для этого все специи смешиваем в ступке.
В самом начале приготовим пряную смесь. Для этого все специи смешиваем в ступке.
На весь экран
Хорошенько пестиком растираем.
Хорошенько пестиком растираем.
На весь экран
Свинину, лучше брать шейку, нарезаем кусочками 4х4х4 см, это примерно конечно, замерять не нужно :) Посыпаем пряной смесью, поливаем уксусом, соевым соусом и еще солим, соли в приправе не хватит. Перемешиваем и оставляем на полчаса.
Свинину, лучше брать шейку, нарезаем кусочками 4х4х4 см, это примерно конечно, замерять не нужно :) Посыпаем пряной смесью, поливаем уксусом, соевым соусом и еще солим, соли в приправе не хватит. Перемешиваем и оставляем на полчаса.
На весь экран
Этим временем нарезаем полукольцами лук и измельчаем чеснок.
Этим временем нарезаем полукольцами лук и измельчаем чеснок.
На весь экран
Добавляем лук и чеснок к мясу, при этом лук нужно хорошо помять руками, чтоб выделился сок, все хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться на пару часов, поверьте этого будет достаточно.
Добавляем лук и чеснок к мясу, при этом лук нужно хорошо помять руками, чтоб выделился сок, все хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться на пару часов, поверьте этого будет достаточно.
На весь экран
Вот такое мяско когда промаринуется.
Вот такое мяско когда промаринуется.
На весь экран
Очищаем мясо от лука и чеснока, смазываем растительным маслом, это даст красивую корочку на поверхности мяса при зажаривании.
Очищаем мясо от лука и чеснока, смазываем растительным маслом, это даст красивую корочку на поверхности мяса при зажаривании.
На весь экран
Разжигаем дрова-угли в мангале.
Разжигаем дрова-угли в мангале.
На весь экран
Когда угли "поседеют" можно жарить шашлыки. Как это делать вы сами знаете, но не чем не нужно поливать и самое главное не пережарьте их! Когда мясо на срезе будет еще розовым, а сок прозрачным — готово! Накройте их фольгой и оставьте постоять на краешке мангала, где нет углей минут 10.
Когда угли "поседеют" можно жарить шашлыки. Как это делать вы сами знаете, но не чем не нужно поливать и самое главное не пережарьте их! Когда мясо на срезе будет еще розовым, а сок прозрачным — готово! Накройте их фольгой и оставьте постоять на краешке мангала, где нет углей минут 10.
На весь экран
Вот теперь шашлык окончательно готов! Такое вот мясо должно быть на срезе, сочным, не пересушенным.
Вот теперь шашлык окончательно готов! Такое вот мясо должно быть на срезе, сочным, не пересушенным.
На весь экран
Вкусных и счастливых вам праздников!!!
Вкусных и счастливых вам праздников!!!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 29
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
5 лет назад

И точно приятно зимой шашлычок! 😉😋😎

Ирина  B&C
Ирина B&C
5 лет назад
ТатьянаS,

Точно....точно...)))pooh_lol спасибо, Танечка😘

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
5 лет назад

У нас такой мороз был на новый год, что я бы не решилась на шашлык😊😃 А вообще очень заманчиво😋

Ирина  B&C
Ирина B&C
5 лет назад
Снежинка Татьяна,

Танюша, спасибо! А у нас дождь с мокрым снегом шел, и все сразу превращалось в лед, я бы наверно тоже не решилась, но вот муж решительный попалсяpooh_lolpooh_lolpooh_lol

Апрель
Апрель
5 лет назад

да и мы готовили шашлык на сочельник православный😃вкусно у тебя💖

Ирина  B&C
Ирина B&C
5 лет назад
Апрель,

Алечка, спасибо!!! Мы видишь на одной волне😘😘😘

Оксана Чуб
Оксана Чуб
5 лет назад

Супер💖, люблю шашлычки 😍А зимой они особенно вкусны 😋

Ирина  B&C
Ирина B&C
5 лет назад
Оксана Чуб,

Оксаночка, спасибо😍 это точно- аромат дыма с морозом вкуснее😄

Галина
Галина
5 лет назад

Живя в своем доме не приготовить на праздник шашлык - преступление. Вы в этом плане законопослушные граждане. pooh_lolМолодцы😍

Ирина  B&C
Ирина B&C
5 лет назад
Галина,

Галочка, спасибо! Мы, да законопослушные,pooh_lolpooh_lol нам даже дождь со снегом сверху не страшны)))pooh_lolpooh_lol

Показать еще комментарии

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.