Подготавливаем сухофрукты: чернослив без косточки и курагу нарезаем мелкими кусочками. Изюм, клюкву, вишню моем и просушиваем бумажным полотенцем. С апельсина натираем цедру и выжимаем сок. 120 г очищенного фундука поджариваем на сухой сковороде и крупно рубим ножом. В сотейнике с толстым дном разогреваем масло, добавляем 120 мл рома и сухофрукты, апельсиновый сок, цедру, мед, фундук, ванильный экстракт и сахар. Довести до кипения, уменьшить до минимума нагрев и, осторожно помешивая, дать очень «тихо» покипеть в течение 5-7 минут. Выключить нагрев и отсудить в течение 30 минут (минимум). После того как смесь остынет, добавить взбитые яйца и тщательно вымешать.
Ленусь, я пришла к тебе с отчетом)))) Спасибище за рецепт))) и вдохновение))) Отличный кекс, в меру влажный. Очень вкусссссссссннннооооооооо!!!! Нереально вкусный кекс) Буду на следующее воскресенье печь) теперь в гости) 😘💗
Вот даже по фото видно, что кекс такой как надо! 😃 А у тебя, наверное, какао посветлее? У меня прямо такой негритосик получился. 😊 Вот и еще один рецепт Карины "пошел в люди"! 😇
Леночка, с опозданием((( 😘 Я добавляла горячий шоколад, который сама делала) там есть сухие сливки) наверное, поэтому он светлее. Рецепт достойный) 😘
Ясненько! 😊
Леночка,поздравляю с РД!!! 😍😍😍
Спасибо, Танечка! 😘🌺
Очень соблазнительно! Только что там с яйцами (в банках)? pooh_lol Пожалуйста, уточните, на третью кутью гости - хочу испечь!
😳🐾🐾 пошла посмотрела, точно - банки! pooh_lol Такое у нас бывает при модерации, завтра исправлю. 2 яйца, конечно же! Спасибо! 😊
Леночка, с ароматным РД тебя! ))) 💐😘
Спасибо, Иринка! 💖 Давно тебя не видно. 😊 Заботы-хлопоты?
Ну, да... )))) Все в том же направлении..., как я тебе рассказывала! 😌 А тут еще и праздники!!!! 😃😃😃 А на ДР компьютер поломался!!!! 😱 В общем - всякое-разное! ))))))
Главное, чтобы никто не болел. Все остальное поправимо. 😌
Совершенно с тобой согласна! )))) 😘💗
Леночка, прими поздравления от соблазненной кексом 😊💖
Спасибо! 😘🌺