Рождественское печенье
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Вкусное печенье в оригинале называется бревнышки/yule log cookies. Рецепт из праздничного декабрьского журнала.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сахарная пудра1стакан
- мускатный орех молотый1ч. л.
- соль0.3ч. л.
- яйца куриные крупные1шт.
- мука2.3стакан
- сливочное масло113г
- Глазурь:
- яичные белки1шт.
- сахарная пудрапо вкусу
- сливки жирные0.3стакан
Пищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры5г6.25% от дневной нормы
- Углеводы22г7.33% от дневной нормы
- Калории135кКал5.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Взбить мягкое сливочное масло с сахарной пудрой и мускатным орехом, солью до кремообразного состояния. Добавить яйцо, перемешать, затем просеянную муку. - Шаг 1
Сформировать в буханочку. - Шаг 2
Разрезать на 8 частей равных. Каждую порцию завернуть в пищевую пленку. - Шаг 3
Поставить все в холодильник на 1 час. - Шаг 4
Разогреть духовку на 180°C. Каждую порцию развернуть и раскатать на 3-4 тонкие колбаски. Выложить на противень с бумагой для выпечки. - Шаг 5
Взять несколько колбасок нарезать тонко, присоединить к каждому раскатанному кусочку, формируя в бревнышко. - Шаг 6
Смазать каждое бревнышко яичным белком для склейки, разбавив белок с 1 ч.л. холодной воды. Я смазала сливками. Поставить в разогретую духовку на 14-16 минут. - Шаг 7
Достать готовое печенье, дать остыть. Затем посыпать сахарной пудрой. - Шаг 8
Приготовим глазурь, смешав сливки с сахарной пудрой. Пропорции примерно на 1 стакан сахарной пудры 1-2 ст. л сливок. - Шаг 9
Или смазать готовой глазурью по желанию. - Шаг 10
Подаем к столу. Приятного аппетита!
Оценить540
0