Французские тосты с ванильным йогуртом и манго

12 января 2016

Время приготовления 15 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Не выбрасывайте использованный ванильный стручок — его можно положить в сахарницу, получится ванильный сахар. Если хочется кислинки, сбрызните манго соком лайма.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Для соуса
йогурт200г
ваниль в стручках1шт.

Основные
булочки бриошь1шт.
манго1шт.
яйца куриные2шт.
лайм1шт.
сливочное масло50г
молоко150мл
сахарный песок0.3ч. л.
соль морская1щепотка

Пищевая ценность

Белки15г
16.67% от дневной нормы
Жиры35г
43.75% от дневной нормы
Углеводы54г
18.00% от дневной нормы
Калории612кКал
25.50% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Бриошь разрезать вдоль на 4 ломтика.
Шаг 1
Яйца перемешать вилкой с молоком, затем добавить сахар, соль и еще раз перемешать.
Шаг 2
Ломтики булочки ненадолго замочить в яично-молочной смеси.
Шаг 3
Разогреть в сковороде-гриль сливочное масло и обжаривать хлеб с двух сторон до появления золотистой корочки.
Шаг 4
Стручок ванили разрезать вдоль пополам и ножом вынуть зерна.
Шаг 5
Приготовить соус, перемешав йогурт с зернами ванили.
Шаг 6
Манго почистить и, удалив косточку, нарезать небольшими кусочками.
Шаг 7
Цедру лайма натереть на мелкой терке и посыпать манго.
Шаг 8
Обжаренные тосты поместить на манго, часть кусочков манго выложить на тосты и полить все йогуртовым соусом.