Суп с фрикадельками и блинными роллами
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
В праздничные дни мы все много кушали закусок, горячих вторых блюд, но теперь пора вспомнить про супчики! 
Cуп мой необычный и вполне достоин званого обеда. Бульон можно сварить заранее, тесто для роллов тоже, а перед подачей нажарить блинчиков и оформить красиво супчик и удивить гостей! 
Рецепт-идея из журнала, от себя добавила приправ по своему вкусу.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- перецпо вкусу
- вода1.2мл
- лавровый лист1шт.
- приправы0.5ч. л.
- морковь1шт.
- соль0.5ч. л.
- мясной фарш200г
- Для роллов
- яйца куриные2шт.
- молоко80мл
- мука2ст. л.
- базилик сушеный2щепотка
- укроп сушеный2щепотка
- тмин2щепотка
- соевый соус1ст. л.
- растительное масло для жаркипо вкусу
Пищевая ценность
- Белки16г17.78% от дневной нормы
- Жиры17г21.25% от дневной нормы
- Углеводы18г6.00% от дневной нормы
- Калории275кКал11.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Для бульона скатаем маленькие фрикаделечки размером с фундук. Можно использовать замороженные. - Шаг 1
Морковь разрезать на кружочки. - Шаг 2
В кипящую воду отправляем фрикадельки, морковь, лаврушку, приправы с солью и перцем. - Шаг 3
Для роллов делаем блинное тесто: вбиваем яйца в муку. - Шаг 4
Приправы по вашему усмотрению. - Шаг 5
Молоко вливаем... - Шаг 6
Добавим соль или соевый соус вместо неё. - Шаг 7
Взбиваем без комочков. - Шаг 8
Наливаем немного теста на сковороду с маслом. - Шаг 9
И жарим 4 тонких блинчика. - Шаг 10
Сворачиваем трубочкой. - Шаг 11
Перед подачей разогреваем, если остыли. Нарезаем на мелкие роллы. - Шаг 12
Наливаем бульон в тарелку. - Шаг 13
Каждому на порцию кладём несколько блинных роллов. Они мгновенно пропитаются супчиком и всё вместе очень вкусно! - Шаг 14
Подаём в горячем виде.
Оценить528
0