Суп с фрикадельками и блинными роллами
Описание рецепта
В праздничные дни мы все много кушали закусок, горячих вторых блюд, но теперь пора вспомнить про супчики!
Cуп мой необычный и
Рецепт-идея из журнала,
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- перецпо вкусу
- вода1.2мл
- лавровый лист1шт.
- приправы0.5ч. л.
- морковь1шт.
- соль0.5ч. л.
- мясной фарш200г
- Для роллов
- яйца куриные2шт.
- молоко80мл
- мука2ст. л.
- базилик сушеный2щепотка
- укроп сушеный2щепотка
- тмин2щепотка
- соевый соус1ст. л.
- растительное масло для жаркипо вкусу
Пищевая ценность
- Белки16г17.78% от дневной нормы
- Жиры17г21.25% от дневной нормы
- Углеводы18г6.00% от дневной нормы
- Калории275кКал11.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Для бульона скатаем маленькие фрикаделечки размером с фундук. Можно использовать замороженные.
- Шаг 1
Морковь разрезать на кружочки.
- Шаг 2
В кипящую воду отправляем фрикадельки, морковь, лаврушку, приправы с солью и перцем.
- Шаг 3
Для роллов делаем блинное тесто: вбиваем яйца в муку.
- Шаг 4
Приправы по вашему усмотрению.
- Шаг 5
Молоко вливаем...
- Шаг 6
Добавим соль или соевый соус вместо неё.
- Шаг 7
Взбиваем без комочков.
- Шаг 8
Наливаем немного теста на сковороду с маслом.
- Шаг 9
И жарим 4 тонких блинчика.
- Шаг 10
Сворачиваем трубочкой.
- Шаг 11
Перед подачей разогреваем, если остыли. Нарезаем на мелкие роллы.
- Шаг 12
Наливаем бульон в тарелку.
- Шаг 13
Каждому на порцию кладём несколько блинных роллов. Они мгновенно пропитаются супчиком и всё вместе очень вкусно!
- Шаг 14
Подаём в горячем виде.