Луковый тарт с малосольной килькой

Красный лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.

В сковороду влить оливковое масло, нагреть на среднем огне. Добавить порезанный на ломтики чеснок.

Через 2-3 минуты чеснок вынуть (он нам больше не пригодится), огонь уменьшить, выложить лук, посыпать его сухими прованскими травами. Потомить лук на маленьком огне около получаса, время от времени помешивая.

В форму смазанную маслом (если силиконовая, как у меня, то не нужно, можно лишь сбрызнуть её холодной водой) выложить тесто, сформировать небольшие бортики и наколоть вилкой. Отправить в разогретую до 200°C духовку на 10-15 минут.

Очистить кильку, вынуть хребет с косточками, удалить голову и хвост, разобрать на 2 филейные части.

В припеченном тесте равномерно распределить весь лук.

Сверху выкложить узор из маслин и кильки.

Выпекать 20-30 мин при 180°C. Приятного вам аппетита и вкусных уютных зимних вечеров!