Кедровое печенье

Кедровое печенье

Время приготовления 50 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

При покупке муки убедитесь в её свежести. После вскрытия пакета с кедровой мукой, её лучше хранить в морозилке  — так удастся избежать прогорклости, ведь даже будучи обезжиренной, в этой муке остаётся достаточно много кедрового масла. Это масло сохраняет все витамины и микроэлементы, полезные для здоровья, но, к сожалению, при длительном контакте с кислородом кедровое масло начинает горчить. Если вы правильно обращаетесь с кедровой мукой, получите изумительно вкусную, ароматную выпечку!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки2г
    2.22% от дневной нормы
  • Жиры4г
    5.00% от дневной нормы
  • Углеводы5г
    1.67% от дневной нормы
  • Калории57кКал
    2.38% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Лариса
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Лариса

Шаги рецепта

  • Подготовка Отмерить 100 г сахарного песка, 10 г ванильного сахара и 100 г размягчённого сливочного масла.

    Отмерить 100 г сахарного песка, 10 г ванильного сахара и 100 г размягчённого сливочного масла.

  • Шаг 1 Масло слегка взбить с сахарным песком, добавить 1 яйцо.

    Масло слегка взбить с сахарным песком, добавить 1 яйцо.

  • Шаг 2 В смесь просеять пшеничную муку и разрыхлитель. Перемешать.

    В смесь просеять пшеничную муку и разрыхлитель. Перемешать.

  • Шаг 3 Кедровую муку просеять.

    Кедровую муку просеять.

  • Шаг 4 Добавить кедровую муку к основной смеси.

    Добавить кедровую муку к основной смеси.

  • Шаг 5 Тесто получается липкое. Поставить тесто в холодильник на 30 минут.

    Тесто получается липкое. Поставить тесто в холодильник на 30 минут.

  • Шаг 6 Сформировать из теста шарики размером с грецкий орех. В центр каждого шарика вдавить кедровое семечко. Да, кедровые орешки — не орехи, а семена кедровой сибирской сосны!

    Сформировать из теста шарики размером с грецкий орех. В центр каждого шарика вдавить кедровое семечко. Да, кедровые орешки — не орехи, а семена кедровой сибирской сосны!

  • Шаг 7 Выпекать в разогретой до 180°C духовке примерно 12-15 минут (ориентируйтесь по цвету, запаху печенья и по своей духовке, конечно).

    Выпекать в разогретой до 180°C духовке примерно 12-15 минут (ориентируйтесь по цвету, запаху печенья и по своей духовке, конечно).

  • Шаг 8 Дать печенью остыть. Печенье со своеобразным вкусом и запахом. Очень вкусное! Угощайтесь!

    Дать печенью остыть. Печенье со своеобразным вкусом и запахом. Очень вкусное! Угощайтесь!

Оценить538
0

Автор рецепта

GinaGrinGinaGrin,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

11
Оставить комментарий
  • Жанна Тихонова
    Жанна Тихонова

    Инночка, спасибо за рецепт! Оооочень вкусное печенье! Смели почти сразу! И отдельное спасибо за совет по хранению муки. У меня как раз слегка пригарчивала...

    • GinaGrin
      GinaGrinАвтор рецепта

      А в центре миндаль или арахис? Спасибо за фотоотчёт))) 😘

      • Лариса
        Лариса

        А вот и я 😄 Не ждала меня так скоро? 😉 Удалось вчера уйти с работы на 2 часа раньше, побежала сразу на кухню. Испекла два вида печенья (второе ржаное от Оксаны Чуб). Инна, печенье волшебное, ароматное. Ребенок все вчера и съел и сказал, запиши еще и это печенье в мои любимые 😄 В выходные обещала испечь ему еще раз. В духовке мне хватило 10 минут, 15-ти для моей многовато 😊 Инночка, спасибо 😘💖

        • Надежда
          Надежда

          Очень интересно,Инна,с кедровыми орешками еще не пробовала печенье😋фото красивое😇💐

          • Т
            Т

            Ореховое печенье-это всегда вкусно! 😄😋

            Оставить комментарий