Кедровое печенье
Описание рецепта
При покупке муки убедитесь в её свежести. После вскрытия пакета с кедровой мукой, её лучше хранить в морозилке — так удастся избежать прогорклости, ведь даже будучи обезжиренной, в этой муке остаётся достаточно много кедрового масла. Это масло сохраняет все витамины и микроэлементы, полезные для здоровья, но, к сожалению, при длительном контакте с кислородом кедровое масло начинает горчить. Если вы правильно обращаетесь с кедровой мукой, получите изумительно вкусную, ароматную выпечку!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сахарный песок100г
- сахар ванильный10г
- яйца куриные1шт.
- кедровая мука115г
- пшеничная мука50г
- разрыхлитель10г
- кедровые орехи1горсть
- сливочное масло100г
Пищевая ценность
- Белки2г2.22% от дневной нормы
- Жиры4г5.00% от дневной нормы
- Углеводы5г1.67% от дневной нормы
- Калории57кКал2.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Отмерить 100 г сахарного песка, 10 г ванильного сахара и 100 г размягчённого сливочного масла. - Шаг 1
Масло слегка взбить с сахарным песком, добавить 1 яйцо. - Шаг 2
В смесь просеять пшеничную муку и разрыхлитель. Перемешать. - Шаг 3
Кедровую муку просеять. - Шаг 4
Добавить кедровую муку к основной смеси. - Шаг 5
Тесто получается липкое. Поставить тесто в холодильник на 30 минут. - Шаг 6
Сформировать из теста шарики размером с грецкий орех. В центр каждого шарика вдавить кедровое семечко. Да, кедровые орешки — не орехи, а семена кедровой сибирской сосны! - Шаг 7
Выпекать в разогретой до 180°C духовке примерно 12-15 минут (ориентируйтесь по цвету, запаху печенья и по своей духовке, конечно). - Шаг 8
Дать печенью остыть. Печенье со своеобразным вкусом и запахом. Очень вкусное! Угощайтесь!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Любимый сэндвич звезды "Чужого" Сигурни Уивер всего из 3 ингредиентов: "Самая вкусная еда, которую я когда-либо пробовала"
От голодовки после праздников станет только хуже, предупреждает терапевт: "Авария для организма"
Искала простенькие напитки, чтобы заменить "газировку", а нашла витаминное золото: делается на апельсиновой кожуре!
Комментарии
11Инночка, спасибо за рецепт! Оооочень вкусное печенье! Смели почти сразу! И отдельное спасибо за совет по хранению муки. У меня как раз слегка пригарчивала...
А в центре миндаль или арахис? Спасибо за фотоотчёт))) 😘
А вот и я 😄 Не ждала меня так скоро? 😉 Удалось вчера уйти с работы на 2 часа раньше, побежала сразу на кухню. Испекла два вида печенья (второе ржаное от Оксаны Чуб). Инна, печенье волшебное, ароматное. Ребенок все вчера и съел и сказал, запиши еще и это печенье в мои любимые 😄 В выходные обещала испечь ему еще раз. В духовке мне хватило 10 минут, 15-ти для моей многовато 😊 Инночка, спасибо 😘💖
Очень интересно,Инна,с кедровыми орешками еще не пробовала печенье😋фото красивое😇💐
Ореховое печенье-это всегда вкусно! 😄😋