Курица в горчичном маринаде с овощами
Описание рецепта
А у нас на обед вкусная курочка в горчичном маринаде. Очень быстро, очень вкусно! За идею маринада спасибо Андрею Рудькову.
Приятного аппетита!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- укроп сушеныйпо вкусу
- брокколи замороженная200г
- горошек зеленый замороженный100г
- куриные голени800г
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
- оливковое маслопо вкусу
- горчица семена1ст. л.
- горчица4ст. л.
- лук репчатый1шт.
- картофель800г
Пищевая ценность
- Белки32г35.56% от дневной нормы
- Жиры8г10.00% от дневной нормы
- Углеводы26г8.67% от дневной нормы
- Калории286кКал11.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Лук нарезаем мелким кубиком, добавляем горчицу и горчичное семя. Добавляем 2 ст. л. оливкового масла, перемешиваем. Сегодня у меня 2 вида горчицы: классическая и зернистая. Каждой положила по 2 ст. л.
- Шаг 1
Куриные голени перемешиваем с маринадом. Оставляем на полчаса. Кстати, можно использовать любую часть курицы.
- Шаг 2
Пока маринуется курица, займемся овощами. Картофель чистим и нарезаем кружочками прямо в форму для запекания. Сбрызгиваем оливковым маслом, солим, перчим, посыпаем укропом. Все тщательно перемешиваем.
- Шаг 3
Сверху выкладываем брокколи и зеленый горошек. У меня заморозка.
- Шаг 4
На овощи выкладываем кусочки курицы. Весь оставшийся в чашке маринад смазываем на голени.
- Шаг 5
Запекаем примерно 1 час при температуре 190°С до готовности мяса и овощей. Приятного аппетита!