Паста с тыквой и креветками

Паста с тыквой и креветками

Время приготовления 35 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Сыр можно взять любой, какой вам по вкусу.

Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!  

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки32г
    35.56% от дневной нормы
  • Жиры18г
    22.50% от дневной нормы
  • Углеводы50г
    16.67% от дневной нормы
  • Калории495кКал
    20.63% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Пенне отваривать в подсоленной воде на минуту меньше, чем указано в инструкции на упаковке, затем воду слить и вернуть макароны в кастрюлю.

    Пенне отваривать в подсоленной воде на минуту меньше, чем указано в инструкции на упаковке, затем воду слить и вернуть макароны в кастрюлю.

  • Шаг 1 Креветки разморозить.

    Креветки разморозить.

  • Шаг 2 Тыкву почистить и натереть на крупной терке.

    Тыкву почистить и натереть на крупной терке.

  • Шаг 3 Чеснок почистить и мелко порубить.

    Чеснок почистить и мелко порубить.

  • Шаг 4 Разогреть в сковороде 1 ст. ложку оливкового масла, выложить тыкву и чеснок, посолить, посыпать щепоткой чили, перемешать и немного обжарить.

    Разогреть в сковороде 1 ст. ложку оливкового масла, выложить тыкву и чеснок, посолить, посыпать щепоткой чили, перемешать и немного обжарить.

  • Шаг 5 Влить овощной бульон, перемешать и прогревать все несколько минут.

    Влить овощной бульон, перемешать и прогревать все несколько минут.

  • Шаг 6 Когда тыква будет готова, влить в сковороду 50 мл молока, перемешать и еще немного все прогреть.

    Когда тыква будет готова, влить в сковороду 50 мл молока, перемешать и еще немного все прогреть.

  • Шаг 7 Измельчить тыкву погружным блендером. Не прекращая взбивать, влить оставшееся молоко и взбить все в однородное пюре.

    Измельчить тыкву погружным блендером. Не прекращая взбивать, влить оставшееся молоко и взбить все в однородное пюре.

  • Шаг 8 Разогреть в сковороде оставшееся оливковое масло, выложить креветки, посолить, посыпать черным перцем и обжарить.

    Разогреть в сковороде оставшееся оливковое масло, выложить креветки, посолить, посыпать черным перцем и обжарить.

  • Шаг 9 Когда креветки будут практически готовы, влить в сковороду вино, посыпать щепоткой перца чили, все перемешать и дать алкоголю выпариться.

    Когда креветки будут практически готовы, влить в сковороду вино, посыпать щепоткой перца чили, все перемешать и дать алкоголю выпариться.

  • Шаг 10 В кастрюлю с макаронами влить тыквенный соус, перемешать, затем переложить пасту в сковороду с креветками, еще раз все перемешать и немного прогреть на сильном огне.

    В кастрюлю с макаронами влить тыквенный соус, перемешать, затем переложить пасту в сковороду с креветками, еще раз все перемешать и немного прогреть на сильном огне.

  • Шаг 11 Петрушку мелко порубить.

    Петрушку мелко порубить.

  • Шаг 12 Сыр натереть на крупной терке.

    Сыр натереть на крупной терке.

  • Шаг 13 Снять сковороду с пастой с огня, посыпать сыром и петрушкой и все перемешать.

    Снять сковороду с пастой с огня, посыпать сыром и петрушкой и все перемешать.

Оценить522
0

Автор рецепта

Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Как готовим

Часто спрашивают

Последние новости

Показать больше

Комментарии

2
Оставить комментарий
  • Дария
    Дария

    Очень вкусно! Оказывается тыква и макароны созданы друг для друга!😄

    • L
      Leta

      очень быстро, вкусно, питательно, нежно, дети проценили:) единственное. упростила процесс заменив тыкву на тыквенное пюре из банки ( пара ложек) и загрустила тапиокой ( пол ст ложки) . в результате получила блюдо в одной сковородке ( не считая пасты, конечно)

      Оставить комментарий