Паста с тунцом, авокадо и сладким перцем
Описание рецепта
Для песто вместо кедровых подойдут грецкие орехи, миндаль или фундук, хорошо добавить также немного мяты или кинзы. Йогурт можно заменить нежирной сметаной или даже обезжиренным творогом — соус тогда получится погуще.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для песто
- кедровые орехи1горсть
- лимоны0.5шт.
- базилик свежий1пучок
- петрушка зелень1шт.
- чеснок0.5зубчик
- оливковое масло Extra Virgin2ст. л.
- перец черный свежемолотый1щепотка
- соль морская1щепотка
- Основные
- макароны200г
- помидоры2шт.
- перец сладкий желтый1шт.
- авокадо1шт.
- тунец консервированный0.5банка
- лимоны0.5шт.
- кукуруза консервированная2ст. л.
- йогурт2ст. л.
- перец черный свежемолотый1щепотка
- соль морская0.5ч. л.
Пищевая ценность
- Белки27г30.00% от дневной нормы
- Жиры41г51.25% от дневной нормы
- Углеводы66г22.00% от дневной нормы
- Калории718кКал29.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Евгения
Шаги рецепта
- Подготовка
Макароны отварить в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке, затем воду слить. - Шаг 1
Кедровые орехи подсушить на разогретой сковороде. - Шаг 2
Чеснок почистить и мелко порубить. - Шаг 3
Из двух половинок лимона выжать сок. - Шаг 4
Приготовить песто: в чаше блендера соединить базилик, петрушку, чеснок, кедровые орехи, влить оливковое масло, сок половинки лимона, все посолить, поперчить и взбить. - Шаг 5
Помидоры ошпарить, затем обдать ледяной водой и снять кожицу. - Шаг 6
Авокадо почистить, удалить косточку, мякоть полить оставшимся лимонным соком и дать постоять. - Шаг 7
Сладкий перец, удалив семена и плодоножку, нарезать маленькими кубиками. - Шаг 8
Авокадо и помидоры нарезать маленькими кубиками. - Шаг 9
В горячие макароны добавить соус песто, авокадо, сладкий перец, помидоры, тунца, кукурузу и йогурт, все поперчить и перемешать.
Оценить519
0