+ 1000
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Пирожки с картофелем, фетой и розмарином
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
19
33797
6
Реклама
Реклама

Свекольный тарт татен

Свекольный тарт татен
Приготовление
2 часа и 40 минут
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ

Свекла запечется быстрее, если насыпать в противень слой крупной соли.

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
149
кКалл
6%
Белки5 г
Жиры8 г
Углеводы15 г
% от дневной нормы
1 %
2 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
1 пласт
5 шт.
70 г
2 шт.
5 веточек
2 ст. л.
1 ст. л.
1 ст. л.
1 ч. л.
1 щепотка
Выделить все
В шопинг-лист
Вам также пригодится
Сковорода-гриль 28см 3,1л Berghoff Leo
3500 руб.
Форма для выпечки с антипригарным покрытием, разъемная, 26см
849 руб.
Доска разделочная средняя 25х36 см
1336 руб.
SM-0085/K Нож кухонный "Samura Mo-V" Шеф 200 мм, G-10
4300 руб.
Набор из 3-х керамических салатников с силиконовыми крышками.
2990 руб.
Сковорода 20 см Tefal STARTERS TOBACCO
1299 руб.
Набор 2 сковороды 21/28 см Tefal Hard Titanium
5999 руб.
Сковорода 28 см Tefal Hard Titanium+
4199 руб.
Форма круглая для пирога, стальная, антипригарная, 32х3 см, NADOBA, серия RADA
759 руб.
Формы для гриля с держателем, 5 шт, 30,5*18,5см. Высота борта 2см.
252 руб.
Нож для очистки с рукоятью из темного дерева 8,5см Berghoff
890 руб.
Посуда для СВЧ квадратная с ручками 3,2 л
455 руб.
Посуда для СВЧ форма д/кекса d=220 мм 1,5 л
419 руб.
Набор 6пр мисок с крышками (нескользящее резиновое дно) CooknCo
2920 руб.
Пакеты для запекания, 30 * 40 см, 5 шт с жаропрочными клипсами, в картонной упаковке
116 руб.
Посуда для СВЧ форма круглая
565 руб.
Вам также пригодится
новинка
3500 ₽
Сковорода-гриль 28см 3,1л Berghoff Leo
в корзину
849 ₽
Форма для выпечки с антипригарным покрытием, разъемная, 26см
в корзину
1336 ₽
Доска разделочная средняя 25х36 см
в корзину
интересный
4300 ₽
SM-0085/K Нож кухонный "Samura Mo-V" Шеф 200 мм, G-10
в корзину
2990 ₽
Набор из 3-х керамических салатников с силиконовыми крышками.
в корзину
1299 ₽
Сковорода 20 см Tefal STARTERS TOBACCO
в корзину
5999 ₽
Набор 2 сковороды 21/28 см Tefal Hard Titanium
в корзину
4199 ₽
Сковорода 28 см Tefal Hard Titanium+
в корзину
759 ₽
Форма круглая для пирога, стальная, антипригарная, 32х3 см, NADOBA, серия RADA
в корзину
252 ₽
Формы для гриля с держателем, 5 шт, 30,5*18,5см. Высота борта 2см.
в корзину
новинка
890 ₽
Нож для очистки с рукоятью из темного дерева 8,5см Berghoff
в корзину
455 ₽
Посуда для СВЧ квадратная с ручками 3,2 л
в корзину
419 ₽
Посуда для СВЧ форма д/кекса d=220 мм 1,5 л
в корзину
2920 ₽
Набор 6пр мисок с крышками (нескользящее резиновое дно) CooknCo
в корзину
116 ₽
Пакеты для запекания, 30 * 40 см, 5 шт с жаропрочными клипсами, в картонной упаковке
в корзину
565 ₽
Посуда для СВЧ форма круглая
в корзину
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
233648 ed4 square150
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/10
Духовку предварительно разогреть до 190°С.
На весь экран
шаг 2/10
Каждую свеклу завернуть в фольгу и запекать в разогретой духовке около двух часов, затем почистить и разрезать на 4 части.
Каждую свеклу завернуть в фольгу и запекать в разогретой духовке около двух часов, затем почистить и разрезать на 4 части.
На весь экран
шаг 3/10
Разогреть в сковороде со съемной ручкой сливочное масло, добавить сахар и растопить его.
Разогреть в сковороде со съемной ручкой сливочное масло, добавить сахар и растопить его.
На весь экран
шаг 4/10
В горячую карамель довольно плотно уложить свеклу, посыпать листьями тимьяна и все прогреть.
В горячую карамель довольно плотно уложить свеклу, посыпать листьями тимьяна и все прогреть.
На весь экран
шаг 5/10
Козий сыр натереть на крупной терке и посыпать свеклу.
Козий сыр натереть на крупной терке и посыпать свеклу.
На весь экран
шаг 6/10
Тесто предварительно разморозить и, слегка присыпав его мукой, раскатать.
Тесто предварительно разморозить и, слегка присыпав его мукой, раскатать.
На весь экран
шаг 7/10
Сковороду снять с огня, накрыть свеклу пластом теста, заправив края внутрь, так чтобы получилась крышечка, и часто наколоть тесто вилкой.
Сковороду снять с огня, накрыть свеклу пластом теста, заправив края внутрь, так чтобы получилась крышечка, и часто наколоть тесто вилкой.
На весь экран
шаг 8/10
Желтки посолить, перемешать с молоком и кисточкой смазать тесто.
Желтки посолить, перемешать с молоком и кисточкой смазать тесто.
На весь экран
шаг 9/10
Выпекать в разогретой духовке 20 минут.
Выпекать в разогретой духовке 20 минут.
На весь экран
шаг 10/10
Готовый пирог остудить, затем перевернуть на тарелку.
Готовый пирог остудить, затем перевернуть на тарелку.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 7
Ed4 square50
Отправить
Олег
Олег
24.11.2019 00:14:04

Вкусно

Марина
Марина
05.05.2016 05:38:03

Что вкусно — то вкусно! ) но это прям таки для любителей свеклы. Тем, кто к ней пассивно относится — не думаю что придется по вкусу). Лично мне понравился, спасибо Юлии за рецепт! 😘

Марина
Марина
17.03.2016 08:05:04

Однозначно рекомендую!
Делала уже раз восемь, один за другим. Первый с сыром, а потом без него. Скажу, что вкусно и так, и так! Сахара ложила больше раза в три. И при этом не казалось черезчур сладким. Я не сладкоежка! Использовала варен свеклу, так для меня проще, если учитывать часту моего приготовления. Тимьян употребляйте в приготовлении, придает тонкую пикантность. Фото приложу.

Ирина Арканникова
Ирина Арканникова
26.02.2016 11:37:37

как интересно!!!!!!!!!!! хочется попробовать!!!!!!!!😍

Показать еще комментарии
перейти к шагам