Свекольный тарт татен

Свекольный тарт татен

Время приготовления 2 ч 40 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Свекла запечется быстрее, если насыпать в противень слой крупной соли.

Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!  

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки5г
    5.56% от дневной нормы
  • Жиры8г
    10.00% от дневной нормы
  • Углеводы15г
    5.00% от дневной нормы
  • Калории150кКал
    6.25% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Марина

Шаги рецепта

  • Подготовка
    Духовку предварительно разогреть до 190°С.
  • Шаг 1 Каждую свеклу завернуть в фольгу и запекать в разогретой духовке около двух часов, затем почистить и разрезать на 4 части.
    Каждую свеклу завернуть в фольгу и запекать в разогретой духовке около двух часов, затем почистить и разрезать на 4 части.
  • Шаг 2 Разогреть в сковороде со съемной ручкой сливочное масло, добавить сахар и растопить его.
    Разогреть в сковороде со съемной ручкой сливочное масло, добавить сахар и растопить его.
  • Шаг 3 В горячую карамель довольно плотно уложить свеклу, посыпать листьями тимьяна и все прогреть.
    В горячую карамель довольно плотно уложить свеклу, посыпать листьями тимьяна и все прогреть.
  • Шаг 4 Козий сыр натереть на крупной терке и посыпать свеклу.
    Козий сыр натереть на крупной терке и посыпать свеклу.
  • Шаг 5 Тесто предварительно разморозить и, слегка присыпав его мукой, раскатать.
    Тесто предварительно разморозить и, слегка присыпав его мукой, раскатать.
  • Шаг 6 Сковороду снять с огня, накрыть свеклу пластом теста, заправив края внутрь, так чтобы получилась крышечка, и часто наколоть тесто вилкой.
    Сковороду снять с огня, накрыть свеклу пластом теста, заправив края внутрь, так чтобы получилась крышечка, и часто наколоть тесто вилкой.
  • Шаг 7 Желтки посолить, перемешать с молоком и кисточкой смазать тесто.
    Желтки посолить, перемешать с молоком и кисточкой смазать тесто.
  • Шаг 8 Выпекать в разогретой духовке 20 минут.
    Выпекать в разогретой духовке 20 минут.
  • Шаг 9 Готовый пирог остудить, затем перевернуть на тарелку.
    Готовый пирог остудить, затем перевернуть на тарелку.
Оценить518
0

Автор рецепта

Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

7
Оставить комментарий
  • Марина
    Марина

     Что вкусно — то вкусно! ) но это прям таки для любителей свеклы. Тем, кто к ней пассивно относится — не думаю что придется по вкусу). Лично мне понравился, спасибо Юлии за рецепт! 😘

    • Марина
      Марина

       Однозначно рекомендую! Делала уже раз восемь, один за другим. Первый с сыром, а потом без него. Скажу, что вкусно и так, и так! Сахара ложила больше раза в три. И при этом не казалось черезчур сладким. Я не сладкоежка! Использовала варен свеклу, так для меня проще, если учитывать часту моего приготовления. Тимьян употребляйте в приготовлении, придает тонкую пикантность. Фото приложу.

      • Ирина Арканникова
        Ирина Арканникова

         как интересно!!!!!!!!!!! хочется попробовать!!!!!!!!😍

        • K
          kirafiy

           Новeйшая программа "Идеальное тeло". Программа составлена ведущими диетологами мира. Гарантированный результат уже в первую неделю. Всё, что Вам нужно, это точно ответить на вопросы теста, и придерживаться рекомендациям, выданным после прохождения теста: http://fleera.ru/

          • 4
            4e255f

             Новейшая программа "Идеальное тело". Программа составлена ведущими диетологами мира. Гарантированный результат уже в первую неделю. Все что Вам нужно, это точно ответить на вопросы теста, и придерживаться рекомендациям, выданным после прохождения теста: http://fleera.ru/

            Оставить комментарий