Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Солянка "Деревенская"

Солянка "Деревенская"
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Если после зимовки осталась квашеная капуста,этот рецепт просто находка: и продукт использован, и семья сыта. Квашеную капусту можно тушить и без копченостей:получится замечательный постный гарнир.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

капуста квашеная (наличие морковки обязательно)1кг
лук-репка 2 шт.(больших)
подчеревок(сало с мясными прожилками) копченый 100г
охотничьи сосиски(копчености)400г
помидоры консервир. 2-3шт.
соль (по вкусу)
сахар (по вкусу)
черный свежемол. перец (по вкусу)
лавровый лист 1шт.
масло растительное 2стол.л.

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
1.Подготовим все продукты: лук мелко нарезаем.Помидоры натираем на терке.Охотничьи колбаски нарезаем толстенькими колечками.Квашеную капусту отжимаем (сок не выливать-пригодится).Подчеревок нарезаем кубиками. 2.На сухой глубокой сковородке (казанке)выжариваем копченый подчеревок до золотистой корочки.Добавляем лук и растительное масло.Когда лук станет прозрачным,выложить капусту, хорошо перемешать и тушить под закрытой крышкой 15 мин(если станет очень сухой,нужно подлить капустного сока).Капуста вполовину уменьшится и станет мягкой. 3.В капусту добавить колбаски, перемешать и потушить еще 5 минут. 4.В заключении вылить тертые помидоры,по вкусу соль,сахар, черный перец и лавровый лист. Через 10 мин.капуста готова.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 2
Ed4 square50
Отправить
жаннабелова
жаннабелова
31.03.2010 11:43:57

Можно попробовать сделать из свежей капусты,но тогда придется подкисливать уксусом.

Kriantina
Kriantina
31.03.2010 11:26:59

Квашеной капусты к сожалению уже нет, но будет следующая зима, рецепт записала.