Пряная лепёшка с сыром: быстрая альтернатива пицце
Описание рецепта
Эта лепёшка выручает, когда хочется чего-то горячего и сытного, но нет желания возиться с тестом. Ореховая паста с чили и мёдом даёт сразу несколько вкусов — острый, сладкий, кислый — и всё это под расплавленной моцареллой. Вяленые томаты добавляют глубину, которой обычной пицце часто не хватает. Попробуйте приготовить на тандырной лепёшке — у неё плотная структура, которая хорошо держит начинку.Слово редактора
Пряная лепёшка с сыром — это открытый бутерброд на основе любого плоского хлеба: лаваша, питы, тандырной или хачапури. Основа начинки — пряная паста из грецких орехов, чеснока, чили, мёда, оливкового масла, лимонного сока и кинзы. Сверху — моцарелла и вяленые томаты. Подходит как закуска или лёгкий ужин — готовится под грилем за считанные минуты.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- моцарелла шарик большой1шт.
- лепешки1шт.
- Для соуса
- перец чилипо вкусу
- грецкие орехи30г
- помидоры вяленые в масле30г
- чеснок1зубчик
- соль1ч. л.
- мед1ст. л.
- оливковое масло60мл
- лимонный сок2ст. л.
- кинза свежая1пучок
- лук зеленый2шт.
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры20г25.00% от дневной нормы
- Углеводы9г3.00% от дневной нормы
- Калории222кКал9.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Все ингредиенты для соуса, кроме кинзы, сложить в блендер и взбить до состояния пасты.Пасту можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до двух суток. - Шаг 2
Добавить кинзу и взбить пасту ещё раз.Если хотите более мягкий вкус, уберите семена из перца чили. - Шаг 3
Духовку хорошо разогреть в режиме «Гриль».Гриль должен быть максимально горячим — тогда сыр плавится быстро, а края лепёшки не успевают засохнуть. - Шаг 4
Смазать лепёшку готовой пастой по всей поверхности.Пасту наносите равномерным слоем, не оставляя краёв сухими — они подгорят быстрее. - Шаг 5
Выложить поверх пасты нарезанную или порванную моцареллу и вяленые помидоры.Моцареллу лучше промокнуть бумажным полотенцем от лишней влаги, чтобы тесто не размокло. - Шаг 6
Шаг 6Отправить лепёшку в духовку и запекать, пока сыр не расплавится.Следите за лепёшкой под грилем: достаточно трёх-пяти минут, точное время зависит от мощности духовки. - Шаг 7Шаг 7Перед подачей украсить свежей кинзой и грецкими орехами.Орехи можно слегка поджарить заранее — вкус станет насыщеннее.
На заметку
Подавайте лепёшку сразу из духовки — горячий сыр тянется, а паста ароматнее всего именно в этот момент. Хранить готовое блюдо не стоит: при повторном разогреве лепёшка становится жёсткой. По этому рецепту можно готовить с разными видами хлеба — снимите фото с питой или домашней лепёшкой и сравните результат.Оценить517
0
Комментарии
6Новeйшая программа "Идеальное тeлo". Программа составлена ведущими диетологами мира. Гарантированный результат уже в первую неделю. Всё, что Вам нужно, это точно ответить на вопросы теста, и придерживаться рекомендациям, выданным после прохождения теста: http://fleera.ru/
Новeйшая программа "Идеальное тeло". Программа составлена ведущими диетологами мира. Гарантированный результат уже в первую неделю. Всё, что Вам нужно, это точно ответить на вопросы теста, и придерживаться рекомендациям, выданным после прохождения теста: http://fleera.ru/
Новeйшая программа "Идеальное тeло". Программа составлена ведущими диетологами мира. Гарантированный результат уже в первую неделю. Всё, что Вам нужно, это точно ответить на вопросы теста, и придерживаться рекомендациям, выданным после прохождения теста: http://fleera.ru/
Новейшая программа "Идеальное тело". Программа составлена ведущими диетологами мира. Гарантированный результат уже в первую неделю. Все что Вам нужно, это точно ответить на вопросы теста, и придерживаться рекомендациям, выданным после прохождения теста: http://fleera.ru/
Отличная идея для быстрого перекуса или даже ужина! Начинка такая вкусная! Надо пробовать. 😋🌷 💗