Жаркое из субпродуктов
Описание рецепта
Очень вкусное
Если нет в запасе кабачков, можно обойтись и без них. Тогда получится просто мясное блюдо, к которому подойдет любой гарнир: рис, гречневая каша, макароны, картофель или любая капуста.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сельдерей корень50г
- лимонная цедра2ч. л.
- лимонный сок2ст. л.
- чеснок3зубчик
- растительное масло4ст. л.
- винный уксус2ст. л.
- тимьян2веточка
- перецпо вкусу
- сольпо вкусу
- куриные сердечки200г
- куриные желудочки200г
- цукини2шт.
- перец болгарский2шт.
- лук репчатый2шт.
- помидоры консервированные в собственном соку1банка
- куриная печень200г
Пищевая ценность
- Белки76г84.44% от дневной нормы
- Жиры19г23.75% от дневной нормы
- Углеводы13г4.33% от дневной нормы
- Калории305кКал12.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Подготовить субпродукты: вымыть, обрезать при необходимости жир и пленочки, нарезать небольшими кусочками.
- Шаг 1
Приготовить маринад: смешать цедру и сок лимона, измельченный чеснок, тимьян. Смешать субпродукты с маринадом. Оставить на 2 часа.
- Шаг 2
Обжарить субпродукты до золотистого цвета.
- Шаг 3
Цукини (сегодня не использовала), сельдерей, нарезанные крупно, обжарить вместе с луком.
- Шаг 4
Соединить овощи и субпродукты, добавить томаты, уксус, чеснок и довести до готовности.
- Шаг 5
Посыпать зеленью и подать со сметаной.