
Салат с сардинами, фундуком и руколой
Описание рецепта
С этого салата можно начать ваше утро, можно сопроводить им обед, в нем собрано все самое полезное, что создала природа, вкус его насыщенный, яркий.
Рукола обладает нежным пряным вкусом с небольшой горчинкой, шпинат имеет нежный вкус свежести и чувствительную текстуру листьев, яркий винный цвет листиков
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- перец болгарский желтый0.5шт.
- перец болгарский красный0.5шт.
- лимонный сок1ст. л.
- фасоль красная консервированная100г
- лук репчатый0.5шт.
- оливковое масло2ст. л.
- каперсы маринованные2ч. л.
- фундук25г
- рукола1пучок
- мангольд8лист
- шпинат6веточка
- соль морская0.3ч. л.
- перец черный свежемолотый0.2ч. л.
- сардины в масле1банка
Пищевая ценность
- Белки17г18.89% от дневной нормы
- Жиры20г25.00% от дневной нормы
- Углеводы10г3.33% от дневной нормы
- Калории280кКал11.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка

Приготовить все необходимое.
- Шаг 1

Перец помыть, порезать мелкими дольками. Лук почистить, порезать тонкими колечками. С сардин слить масло, оно не понадобится (получилось 125 грамм сардин).
- Шаг 2

Смешать перец (красный и желтый), лук, каперсы, фасоль, лимонный сок, масло оливковое, соль, свежемолотый перец.
- Шаг 3

Добавить сардины, порезанные кусочками, зелень, порванную на кусочки, аккуратно смешать. Орехи измельчить.
- Шаг 4

Вот такой яркий салатик получился.
- Шаг 5

Он легкий, пикантный, очень вкусный. Сардины можно, по вашему желанию, заменить тунцом или анчоусами. Если будете добавлять анчоусы, сократите количество каперсов.
- Шаг 6

Посыпать измельченными орехами перед подачей. Приятного аппетита!


