Томатный суп-пюре с нутом
Описание рецепта
Вкусный, легкий, немного пикантный суп! Готовится очень быстро, если нут отварить заранее или использовать
Спасибо Олесе за рецепт нового вкусного супа в моей "копилочке"!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сахар0.5ч. л.
- перец болгарский красный1шт.
- чеснок2зубчик
- кориандр семена0.5ч. л.
- сольпо вкусу
- перец черный свежемолотыйпо вкусу
- бульон700мл
- помидоры консервированные в собственном соку400г
- растительное масло2ст. л.
- нут консервированный350г
Пищевая ценность
- Белки22г24.44% от дневной нормы
- Жиры18г22.50% от дневной нормы
- Углеводы57г19.00% от дневной нормы
- Калории464кКал19.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Нарезать мелко чеснок, смешать с солью (у меня крупная), перцем, кориандром. Хорошо растолочь всё в ступке.
- Шаг 1
Перец вымыть и нарезать кубиками. Обжарить на растительном масле до готовности, около 7 минут.
- Шаг 2
Добавить смесь специй и обжарить всё еще 1 минуту.
- Шаг 3
Добавить вареный (или консервированный) нут.
- Шаг 4
Томаты в собственном соку, сахар (позволить чуть снизить кислоту), бульон, довести до кипения, уменьшить огонь и варить 15 минут.
- Шаг 5
Слегка остудить и пюрировать блендером.
- Шаг 6
Приятного аппетита!