Видеорецепты по теме
Бутерброды с креветками-мисо
Приготовление
25 минут
Рецепт на:
2 персоны
ОПИСАНИЕ
В сочетании с креветками прекрасно работает мята. Вместо лайма здесь вполне уместен будет и лимон. Вместо китайской листовой капусты бок-чой можно взять любые листья салата или даже шпинат — его тоже нужно будет немного припустить на сковороде.
Из телепередачи
Бутерброды с креветками-мисо от 24 февраля 2016ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Для майонеза
| ½ шт. |
| 1 шт. |
| 250 мл |
| ½ ч. л. |
| ½ ч. л. |
| 1 щепотка |
Основные
| 2 шт. |
| 10 шт. |
| 2 шт. |
| 2 ст. л. |
| 1 шт. |
| 1 шт. |
| 1 зубчик |
| 3 веточки |
| 2 стебля |
| 3 ч. л. |
| 1 ч. л. |
| 1 ч. л. |
| ¾ ч. л. |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Креветки предварительно разморозить.
На весь экран
шаг 2
Имбирь почистить и натереть на мелкой терке — должно получиться пол чайной ложки.
На весь экран
шаг 3
Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа и мелко порубить.
На весь экран
шаг 4
Зеленый лук мелко нарезать.
На весь экран
шаг 5
Натереть на мелкой терке 1/4 ч. ложки цедры лайма, выжать из него сок.
На весь экран
шаг 6
К размороженным креветкам добавить сахар, натертый имбирь, мисо-пасту, зеленый лук, чеснок, цедру и 2 ст. ложки сока лайма, все перемешать, затем влить 1 ч. ложку оливкового масла и еще раз все перемешать.
На весь экран
шаг 7
Разогреть сковороду-гриль, выложить креветки, полить 1 ч. ложкой соевого соуса и пожарить до готовности.
На весь экран
шаг 8
Из оставшейся половинки лайма выжать сок.
На весь экран
шаг 9
Приготовить майонез: к желтку влить половину сока лайма, посолить, добавить васаби и, непрерывно взбивая блендером с насадкой-венчиком, тонкой струйкой вливать оливковое масло. Когда майонез станет густым, влить соевый соус, оставшийся сок лайма и перемешать ложкой.
На весь экран
шаг 10
Булочки разрезать вдоль пополам, сбрызнуть оставшимся оливковым маслом, выложить на сковороду, где готовились креветки, и обжарить с двух сторон до золотистой корочки.
На весь экран
шаг 11
Рядом с хлебом выложить бок чой и слегка припустить.
На весь экран
шаг 12
Нижние половинки булочек смазать домашним майонезом, выложить обжаренный бок чой, креветки и салат чука.
На весь экран
шаг 13
Верхние половинки булочек смазать майонезом, выложить листья кинзы и соединить с нижними половинками.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Комментариев пока нет. Будьте первым
Похожие рецепты
