+ 1000
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Апельсиновый кекс с миндалем и кокосом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
25
32258
5
Реклама
Реклама

Банановый хлеб с шоколадом

Банановый хлеб с шоколадом
Банановый хлеб с шоколадом
Банановый хлеб с шоколадом
Приготовление
1 час и 20 минут
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ

Вообще, меня всегда удивляло это название "банановый хлеб" :) Хлеб и вдруг сладкий, из бананов :)
Но банановая выпечка - один из тех продуктов, которые меня не подводят, быстрое приготовление и простота тоже подкупали, и тема "утилизации перележавших бананов" часто актуальна (мне иногда кажется, что я специально задерживаю бананы на чуть подольше, чтоб осталось их только в выпечку и использовать). 

И уже как обычно, рецепт Андрея Рудькова встретился мне первым, а ему и его рецептурам я доверяю! :)

Ну, а вкус оказалось... ммм! Неожиданно, но именно чернослив добавил неожиданную освежающую нотку и созвучия с банановым хлебом на 5 баллов :)

Корочка, мягкий мякишь, аромат и шоколад прекрасный аккомпаниатор для чайных семейных или дружеских посиделок :)

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
486
кКалл
20%
Белки5 г
Жиры22 г
Углеводы68 г
% от дневной нормы
1 %
4 %
5 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Хлебушек
140 г
130 г
1 щепотка
200 г
1 ч. л.
1 шт.
100 г
4 шт.
Шоколадная глазурь
50 г
30 г
2 ст. л.
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/12
Включить нагреваться духовку на 175°C. 4 переспелых банана (можно и просто спелых, тоже подойдут) растереть в миске до состояния однородного пюре.
Включить нагреваться духовку на 175°C. 4 переспелых банана (можно и просто спелых, тоже подойдут) растереть в миске до состояния однородного пюре.
На весь экран
шаг 2/12
Добавить растопленное сливочное масло и перемешать до однородности.
Добавить растопленное сливочное масло и перемешать до однородности.
На весь экран
шаг 3/12
Всыпать сахар, разрыхлитель, соль и яйцо и размешать.
Всыпать сахар, разрыхлитель, соль и яйцо и размешать.
На весь экран
шаг 4/12
Всыпать муку и снова, снова размешать :)
Всыпать муку и снова, снова размешать :)
На весь экран
шаг 5/12
Чернослив нарезать на четвертинки и вмешать в тесто.
Чернослив нарезать на четвертинки и вмешать в тесто.
На весь экран
шаг 6/12
Форму смазать сливочным маслом и обсыпать мукой. Лишнюю муку струсить из формы. Благодаря такой посыпке готовый хлебушек вывалиться очень легко. Лучше, конечно, взять формочку для хлеба-кирпичика, но у меня ее нет пока, потому чуть шире (и потому хлебушек невысокий).
Форму смазать сливочным маслом и обсыпать мукой. Лишнюю муку струсить из формы. Благодаря такой посыпке готовый хлебушек вывалиться очень легко. Лучше, конечно, взять формочку для хлеба-кирпичика, но у меня ее нет пока, потому чуть шире (и потому хлебушек невысокий).
На весь экран
шаг 7/12
Тесто влить в форму и отправить в духовку на 50-60 минут (смотреть по готовности и проверять шпажкой или зубочисткой).
Тесто влить в форму и отправить в духовку на 50-60 минут (смотреть по готовности и проверять шпажкой или зубочисткой).
На весь экран
шаг 8/12
Готовый хлебушек вытащить из формы и...
Готовый хлебушек вытащить из формы и...
На весь экран
шаг 9/12
и приготовить шоколад для поливки. Растопить шоколад со сливочным маслом и затем добавить сливки, чтобы после остывания шоколад остался мягким, а не взялся корочкой, которую только поломать возможно :)
и приготовить шоколад для поливки. Растопить шоколад со сливочным маслом и затем добавить сливки, чтобы после остывания шоколад остался мягким, а не взялся корочкой, которую только поломать возможно :)
На весь экран
шаг 10/12
Смазать хлеб шоколадом и...
Смазать хлеб шоколадом и...
На весь экран
шаг 11/12
....в принципе....
....в принципе....
На весь экран
шаг 12/12
Можно отрезать и наслаждаться :) Приятного аппетита! :)
Можно отрезать и наслаждаться :) Приятного аппетита! :)
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 12
Отправить
Ирина  B&C
Ирина B&C
4 года назад

Очень аппетитная выпечка😋😋

Наташа
Наташа
4 года назад
Ирина B&C,

спасибо, Ирочка😇

ВикторияS
ВикторияS
4 года назад

Вкусно и так бананово!!!😋😋🌴😋

Наташа
Наташа
4 года назад
ВикторияS,

кусочек лета в любой день года🌴🌴🌴

МарциПанка
МарциПанка
4 года назад

Наташенька, отличный рецепт! 💐💗 Бананы у меня часто залеживаются... так что беру рецепт на вооружение! 🌺🌺🌺

Наташа
Наташа
4 года назад
МарциПанка,

рада, что понравился😍

julika
julika
4 года назад

Ароматно и очень вкусно😷

Наташа
Наташа
4 года назад
julika,

да-да🌸

Елена-Шоколад
Елена-Шоколад
4 года назад

Банановая выпечка очень ароматная!

Наташа
Наташа
4 года назад
Елена-Шоколад,

однозначно💗 а если еще шоколад с черносливом, то....😋😋😋

Показать еще комментарии