+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Банановый хлеб с шоколадом

Банановый хлеб с шоколадом
Банановый хлеб с шоколадом
79239 ed4 square100
Банановый хлеб с шоколадом
Приготовление
1 час и 20 минут
 
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ

Вообще, меня всегда удивляло это название "банановый хлеб" :) Хлеб и вдруг сладкий, из бананов :)
Но банановая выпечка - один из тех продуктов, которые меня не подводят, быстрое приготовление и простота тоже подкупали, и тема "утилизации перележавших бананов" часто актуальна (мне иногда кажется, что я специально задерживаю бананы на чуть подольше, чтоб осталось их только в выпечку и использовать). 

И уже как обычно, рецепт Андрея Рудькова встретился мне первым, а ему и его рецептурам я доверяю! :)

Ну, а вкус оказалось... ммм! Неожиданно, но именно чернослив добавил неожиданную освежающую нотку и созвучия с банановым хлебом на 5 баллов :)

Корочка, мягкий мякишь, аромат и шоколад прекрасный аккомпаниатор для чайных семейных или дружеских посиделок :)

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Хлебушек
140 г
130 г
1 щепотка
200 г
1 ч. л.
1 шт.
100 г
4 шт.
Шоколадная глазурь
50 г
30 г
2 ст. л.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Включить нагреваться духовку на 175°C. 4 переспелых банана (можно и просто спелых, тоже подойдут) растереть в миске до состояния однородного пюре.
Включить нагреваться духовку на 175°C. 4 переспелых банана (можно и просто спелых, тоже подойдут) растереть в миске до состояния однородного пюре.
На весь экран
шаг 2
Добавить растопленное сливочное масло и перемешать до однородности.
Добавить растопленное сливочное масло и перемешать до однородности.
На весь экран
шаг 3
Всыпать сахар, разрыхлитель, соль и яйцо и размешать.
Всыпать сахар, разрыхлитель, соль и яйцо и размешать.
На весь экран
шаг 4
Всыпать муку и снова, снова размешать :)
Всыпать муку и снова, снова размешать :)
На весь экран
шаг 5
Чернослив нарезать на четвертинки и вмешать в тесто.
Чернослив нарезать на четвертинки и вмешать в тесто.
На весь экран
шаг 6
Форму смазать сливочным маслом и обсыпать мукой. Лишнюю муку струсить из формы. Благодаря такой посыпке готовый хлебушек вывалиться очень легко. Лучше, конечно, взять формочку для хлеба-кирпичика, но у меня ее нет пока, потому чуть шире (и потому хлебушек невысокий).
Форму смазать сливочным маслом и обсыпать мукой. Лишнюю муку струсить из формы. Благодаря такой посыпке готовый хлебушек вывалиться очень легко. Лучше, конечно, взять формочку для хлеба-кирпичика, но у меня ее нет пока, потому чуть шире (и потому хлебушек невысокий).
На весь экран
шаг 7
Тесто влить в форму и отправить в духовку на 50-60 минут (смотреть по готовности и проверять шпажкой или зубочисткой).
Тесто влить в форму и отправить в духовку на 50-60 минут (смотреть по готовности и проверять шпажкой или зубочисткой).
На весь экран
шаг 8
Готовый хлебушек вытащить из формы и...
Готовый хлебушек вытащить из формы и...
На весь экран
шаг 9
и приготовить шоколад для поливки. Растопить шоколад со сливочным маслом и затем добавить сливки, чтобы после остывания шоколад остался мягким, а не взялся корочкой, которую только поломать возможно :)
и приготовить шоколад для поливки. Растопить шоколад со сливочным маслом и затем добавить сливки, чтобы после остывания шоколад остался мягким, а не взялся корочкой, которую только поломать возможно :)
На весь экран
шаг 10
Смазать хлеб шоколадом и...
Смазать хлеб шоколадом и...
На весь экран
шаг 11
....в принципе....
....в принципе....
На весь экран
шаг 12
Можно отрезать и наслаждаться :) Приятного аппетита! :)
Можно отрезать и наслаждаться :) Приятного аппетита! :)
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 12
Ed4 square50
Отправить
Ирина  B&C
Ирина B&C
28.02.2016 23:29:30

Очень аппетитная выпечка😋😋

Наташа
Наташа
29.02.2016 03:00:42
Ирина B&C,

спасибо, Ирочка😇

ВикторияS
ВикторияS
28.02.2016 20:14:27

Вкусно и так бананово!!!😋😋🌴😋

Наташа
Наташа
29.02.2016 03:00:24
ВикторияS,

кусочек лета в любой день года🌴🌴🌴

МарциПанка
МарциПанка
28.02.2016 19:42:14

Наташенька, отличный рецепт! 💐💗 Бананы у меня часто залеживаются... так что беру рецепт на вооружение! 🌺🌺🌺

Наташа
Наташа
29.02.2016 02:59:59
МарциПанка,

рада, что понравился😍

julika
julika
28.02.2016 19:33:16

Ароматно и очень вкусно😷

Наташа
Наташа
29.02.2016 02:59:36
julika,

да-да🌸

Елена-Шоколад
Елена-Шоколад
28.02.2016 19:25:05

Банановая выпечка очень ароматная!

Наташа
Наташа
29.02.2016 02:59:25
Елена-Шоколад,

однозначно💗 а если еще шоколад с черносливом, то....😋😋😋

Показать еще комментарии