+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Блины на пиве с грушевым соусом
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
16
21391
2
Реклама
Реклама

Кукурузные блинчики с маком

Кукурузные блинчики с маком
Кукурузные блинчики с маком
Кукурузные блинчики с маком
79383 ed4 square100
Кукурузные блинчики с маком
Кукурузные блинчики с маком
Приготовление
45 минут
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Кукурузная мука изготавливается из желтой кукурузы, имеет массу полезных свойств и часто применяется в кулинарии.
Питательные свойства этой муки превосходят пшеничную. Кукурузная мука считается лучшей среди других аналогичных продуктов. В ней содержится огромное количество важных для человека витаминов: РР, В, D, А и др. Кроме того, она богата микроэлементами. В ней есть железо, кальций, фосфор, калий, магний.
В Доминикане кукурузная мука пользуется большей популярностью, нежели пшеничная.
Вкусная и полезная кукурузная мука может иметь мелкий или крупный помол. Продукт мелкого помола берут для выпечки. Мука грубого (крупного) помола используется для приготовления хлеба.
Из кукурузной муки готовят многие национальные блюда: кашу, мамалыгу, поленту, угали, бануш, буламик, традиционные мексиканские лепешки.

Я на Масленицу испекла блинчики из кукурузной муки. Подавать со сметаной и с вишневым или клюквенным джемом.

В кулинарную книгу
  
% от дневной нормы
3 %
4 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Пищевая ценность порции
403
кКалл
17%
Белки11 г
Жиры19 г
Углеводы45 г
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
1 стакан
½ стакана
½ стакана
3 шт.
3 ст. л.
1 ст. л.
0,3 ч. л.
1 ст. л.
Выделить все
Добавить в шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту3
Добавить фотографию
252307 ed4 square150
248665 ed4 square150
235440 ed4 square150
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Взбить яйца с сахаром и солью. Яйца надо вынуть из холодильника до приготовления блинного теста: они должны иметь комнатную температуру.
Взбить яйца с сахаром и солью. Яйца надо вынуть из холодильника до приготовления блинного теста: они должны иметь комнатную температуру.
На весь экран
шаг 2
Влить молоко, продолжая взбивать.
Влить молоко, продолжая взбивать.
На весь экран
шаг 3
Соединить пшеничную и кукурузную муку, просеять во взбитую яичную смесь, тщательно перемешать.
Соединить пшеничную и кукурузную муку, просеять во взбитую яичную смесь, тщательно перемешать.
На весь экран
шаг 4
Влить в тесто растительное масло и добавить мак, перемешать и оставить на 15 минут.
Влить в тесто растительное масло и добавить мак, перемешать и оставить на 15 минут.
На весь экран
шаг 5
Испечь блинчики. Я пекла на электроблиннице, поэтому блины пеклись очень быстро. Тесто перед выпеканием каждого блина нужно перемешивать, т.к. мак быстро оседает.
Испечь блинчики. Я пекла на электроблиннице, поэтому блины пеклись очень быстро. Тесто перед выпеканием каждого блина нужно перемешивать, т.к. мак быстро оседает.
На весь экран
шаг 6
Вот такие получились маленькие блинчики.
Вот такие получились маленькие блинчики.
На весь экран
шаг 7
Подать с вареньем и сметаной.
Подать с вареньем и сметаной.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(8)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 48
Ed4 square50
Отправить
Елена Прекрасная
Елена Прекрасная
24.08.2018 08:53:53

Искала рецепт блинчиков с маком по просьбе детей и решила попробовать этот.
Я поклонница нежных блинчиков, поэтому этот рецепт мне, увы, не пришёлся по вкусу. Блинчики получаются плотные, суховатые и ломкие из-за кукурузной муки. 😕
В другой раз просто добавлю мак в своё любимое заварное блинное тесто.

~Un Dina~
~Un Dina~
24.08.2018 16:25:33
Елена Прекрасная,

На вкус и цвет товарищей нет...

Natali
Natali
15.02.2018 21:34:57

Спасибо за рецепт😃 Они не просто вкусные, но и красивые😍. Достаточно плотные для начинки. Я сделала с маком😃

~Un Dina~
~Un Dina~
16.02.2018 00:40:00
Natali ,

😍Наташа, я очень рада, что блинчики понравились! Спасибо большое за вкусное фото 🌺🌺🌺!!!

Нина
Нина
28.03.2017 19:47:43

Скажите пожалуйста, а в списке ингредиентов стакан означает 200 или 250 мл?

~Un Dina~
~Un Dina~
28.03.2017 20:07:00
Нина,

200 мл.

Нина
Нина
28.03.2017 21:06:46
~Un Dina~,

Спасибо большое за столь быстрый ответ. Завтра с утра возьмусь готовить ))

~Un Dina~
~Un Dina~
28.03.2017 21:34:09
Нина
Нина
29.03.2017 13:13:21
~Un Dina~,

Приготовила. Пропорции идеальные, прекрасно пекутся, переворачиваются, не прилипают. До вишни и украшательства не дошло, муж умял с кленовым сиропом )) Спасибо огромное за необычный и грамотный рецепт

~Un Dina~
~Un Dina~
29.03.2017 13:18:21
Нина,

Нина, спасибо большое за доверие к рецепту 💗! Очень рада, что вкус сложился и Вам понравился🌸🌸🌸

Елена-Шоколад
Елена-Шоколад
14.05.2016 12:59:10

Алла, я с отчетом! Испекла твои чудесные полезные блинчики! Прекрасное сочетание кукурузной муки и мака. Подавала со сгущенным молоком и вишней. Все это вместе — блинчики с маком... и сладкое молоко... и кисловатая вишня — просто супер! Большое спасибо за рецепт. 💐
Фотоотчет загрузила.

~Un Dina~
~Un Dina~
14.05.2016 15:00:07
Елена-Шоколад,

Леночка, порадовала своим фото 😍🌺!!! Невероятно красиво , вишня добавила свой вкус на контрасте😋! Спасибо, Леночка 🌷🌷🌷!

Надежда
Надежда
12.03.2016 20:36:10

Очень аппетитные блинчики,Аллочка,возьму на заметку😋💐😍

~Un Dina~
~Un Dina~
14.03.2016 08:28:04
Надежда,

Надюша, спасибо 😘🌷 большое! Очень рада, что ты зашла на мои блинчики🌺!

Показать еще комментарии