Блины на закваске
Описание рецепта
Ну, вот и Масленица, она не прошла и мимо меня. Я вообще думала, что каждый день буду печь блины, да как всегда, то одно наваливается, то второе. Но блины на закваске я не могла не попробовать, тем более, что этой закваски у меня уже так много, вафельницы нет, чтобы утилизировать остатки, а блины печь в самый раз. Рецепт очень-очень простой. Тесто перед выпечкой должно постоять хотя бы полчаса.
Я использовала ржаную закваску 100% влажности.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- молоко 2,5%500мл
- яйца куриные2шт.
- соль0.5ч. л.
- сахар1ст. л.
- пшеничная мука180стакан
- растительное масло3ст. л.
- ржаная закваска густая60г
Пищевая ценность
- Белки836г928.89% от дневной нормы
- Жиры127г158.75% от дневной нормы
- Углеводы6758г2252.67% от дневной нормы
- Калории31044кКал1293.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Смешать все ингредиенты до однородности. При необходимости пробить блендером, чтобы не было комочков от муки и закваски.
- Шаг 1
Дать постоять 30 минут.
- Шаг 2
Выпекать на сковороде с каждой стороны до румяности, еще горячими смазать сливочным маслом. Подавать к столу! Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Названо лучшее мясо для правильного питания: не курятина
Как быстро сварить перловку без замачивания — есть один секрет
Было тяжело перестроиться, но теперь я ем медленно и чувствую себя лучше
Комментарии
3Галиюша, фундаментальные у Вас блины: 180 стаканов муки - это впечатлило 😊. А ржаную закваску Вы постоянно для чего-то делаете?
Хорошая "утилизация",Галиюшка! 😃😌😋
💖 очень аппетитно.