+ 1000
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Блины на пиве с грушевым соусом
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
18
26273
2
Реклама
Реклама

Йеменские блинчики

Йеменские блинчики
Приготовление
1 час и 30 минут
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ

Не ошибусь если скажу, что у каждого в семье есть свой рецепт блинов, который часто передается из поколения в поколение... Но тем не менее очень интересно пробовать новые вкусы, сочетания и текстуры...

Вот и сейчас делюсь с вами необычными, но очень вкусными, текстурными блинами. Еменские блины очень разновидны, где наряду с обычной мукой  используется и другой вид муки, у меня кукурузная, можно даже поленту, но у меня оказалась именно мука... Настоящие йеменские блины пекут с одной стороны, у меня разновидность, подкорректорованная под свой вкус, поэтому и пекла я их с двух сторон... Кленовый сироп можете заменить медом...

Я выпекала на маленькой сковороде и у меня вышло 30 шт, если на обычной то 15-18 блинов.

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
144
кКалл
6%
Белки4 г
Жиры2 г
Углеводы27 г
% от дневной нормы
1 %
0 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
1 щепотка
2 ст. л.
3 ст. л.
120 г
110 г
1 щепотка
⅔ ч. л.
420 мл
Выделить все
В шопинг-лист
Вам также пригодится
Блинная сковорода Rainbow 22 см с индукционным дном
1899 руб.
Сковорода для блинов 28 см Vitesse Granite
1190 руб.
Сковорода блинная Frybest Rainbow литая оранжевая 22 см
1729 руб.
Сковорода блинная Frybest Rainbow литая зеленая 26 см
2099 руб.
Сковорода для оладий Frybest Rainbow литая 26 см
2199 руб.
Лопатка с отверстиями GrandCHEF, Tescoma 428280
813 руб.
Приправы для выпечки, кратно 6
130 руб.
Сковорода для блинов 22 см Vitesse Flamenco
749 руб.
Набор Tefal "Масленица" 6 пр. K210S514
1299 руб.
Лопатка кулинарная перфорированная, NADOBA, серия KAROLINA
629 руб.
Сковорода блинная Frybest Rainbow литая оранжевая 26 см
2099 руб.
Сковорода блинная с антипригарным покрытием и съёмной ручкой, 26 см, NADOBA, серия VILMA
2899 руб.
Лопатка для сковороды вок Karolina, NADOBA, серия KAROLINA
779 руб.
Дозатор теста DELICIA, Tescoma 630342
1289 руб.
Лопатка для блинов Tescoma DELICIA с распределителем теста 630066
621 руб.
Сковорода блинная с антипригарным покрытием, 24 см, NADOBA, серия MINERALICA
2399 руб.
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
В стакан налейте теплую воду (2 ст.л.) добавьте 1 ст. л кленового сиропа и всыпьте щепотку дрожжей, перемешайте и дайте постоять 10-15 минут.
В стакан налейте теплую воду (2 ст.л.) добавьте 1 ст. л кленового сиропа и всыпьте щепотку дрожжей, перемешайте и дайте постоять 10-15 минут.
На весь экран
шаг 2
Молоко взбейте с яйцами.
Молоко взбейте с яйцами.
На весь экран
шаг 3
Отдельно соедините все сухие ингредиенты.
Отдельно соедините все сухие ингредиенты.
На весь экран
шаг 4
В молоко с яйцами добавьте дрожжи с водой и оставшийся кленовый сироп. Подмешать сухие ингредиенты, перемешать венчиком, накрыть пленкой и оставить на 1 час.
В молоко с яйцами добавьте дрожжи с водой и оставшийся кленовый сироп. Подмешать сухие ингредиенты, перемешать венчиком, накрыть пленкой и оставить на 1 час.
На весь экран
шаг 5
Выпекаем на разогретой сковороде, на среднем огне. Перед каждым блином размешиваем тесто, так как кукурузная крупа оседает, хоть у меня и мука, но все же чувствовалось что на дне гуще тесто.
Выпекаем на разогретой сковороде, на среднем огне. Перед каждым блином размешиваем тесто, так как кукурузная крупа оседает, хоть у меня и мука, но все же чувствовалось что на дне гуще тесто.
На весь экран
шаг 6
И другая сторона.
И другая сторона.
На весь экран
шаг 7
Складываем стопочкой.
Складываем стопочкой.
На весь экран
шаг 8
Ну разве не красавцы вышли... Вкусной вам Масленицы!!
Ну разве не красавцы вышли... Вкусной вам Масленицы!!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 53
Ed4 square50
Отправить
Елена
Елена
19.02.2017 07:31:14

Ириш, а яичек сколько? Не указала!😜 Ирочка, сковороду смазывать, перед выпеканием?

Ирина  B&C
Ирина B&C
19.02.2017 17:27:03
Елена,

Леночка, 2 яйца, где пропали😏😄😄 а сковороду я смазывала слегка.😘

Апрель
Апрель
13.03.2016 03:19:52

интересно что на дрожжах и с кленовым сиропом😋

Ирина  B&C
Ирина B&C
13.03.2016 10:12:39
Апрель,

да, дрожжей то там всего щепотка, а кленовый можно медом заменить, но думаю что у тебя кленовый быстрее меда найдетсяpooh_lolpooh_lol а у меня уже закончился, надо заказывать😊

Апрель
Апрель
13.03.2016 21:13:25
Ирина B&C,

тут в свободной продаже и мед сортов 5 и кленовый сироп разных компаний💗просто интереснео как в Йемен/к арабам попал кленовый сироп,где он производится в др. части света, узнать бы историю)))

Ирина  B&C
Ирина B&C
13.03.2016 22:56:01
Апрель,

Аленька, я думаю в оригинальных Йеменских блинах, нет сиропа, и выпекают их с одной стороны, я в предисловии написала что это разновидность под себя подстроенная)))

Апрель
Апрель
14.03.2016 02:05:41
Ирина B&C,

👍 Ирочка, я поняла😋

МарциПанка
МарциПанка
13.03.2016 00:34:45

Ирочка, ты опять искушаешь?! 😊 Очень красиво и вкусно! 😋 💐 💗

Ирина  B&C
Ирина B&C
13.03.2016 10:11:16
МарциПанка,

Да, я такая- искусительница pooh_lolpooh_lolpooh_lol спасибо, Наташенька😍😘

Елена
Елена
12.03.2016 23:07:05

Какие желтенькие!!!😍😋

Ирина  B&C
Ирина B&C
12.03.2016 23:23:06
Елена,

Это все кукурузная мукаpooh_lol спасибо, Леночка!!!💐

ВикторияS
ВикторияS
12.03.2016 22:46:04

О, Боги!!😇😯pooh_lol Ириша, каких только блинчиков ты ни напекла за масленичную неделю!! 🌻🌻🌻 Эти тоже - чудо, как хороши!!!😋😍

Ирина  B&C
Ирина B&C
12.03.2016 23:06:55
ВикторияS,

Точно-точно)))) Наелись мои блинов всяких, начали еще до масленичной неделиpooh_lolpooh_lol спасибо, моя хорошая😍😘

Показать еще комментарии