Гречневая каша с запеченными овощами
Описание рецепта
Можно добавить кусочки цукини или запеченного сладкого перца. Если гриля нет, пожарьте овощи на сковороде. Сухие травки подойдут любые, например смесь тимьяна, розмарина и орегано.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- гречневая крупа1стакан
- овощной бульон2стакан
- Для запеченных овощей
- сельдерей корень0.3шт.
- корень пастернака1шт.
- морковь1шт.
- тимьян4веточка
- оливковое масло Extra Virgin3ст. л.
- травы сухие0.3ч. л.
- перец черный свежемолотый1щепотка
- соль морская1щепотка
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры14г17.50% от дневной нормы
- Углеводы40г13.33% от дневной нормы
- Калории311кКал12.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Гречку залить горячим овощным бульоном и на небольшом огне отварить до готовности.
- Шаг 1
Сельдерей, пастернак и морковь почистить и нарезать тонкими длинными брусочками.
- Шаг 2
Противень выстелить бумагой для выпечки, выложить нарезанные овощи, немного полить оливковым маслом, посыпать сухими травами, посолить, поперчить, сверху разложить тимьян и отправить под разогретый гриль на несколько минут.
- Шаг 3
Запеченные овощи добавить к готовой гречке, все перемешать.
- Шаг 4
Кашу с овощами выложить на тарелку и сбрызнуть оставшимся оливковым маслом.