хлеб с овсяными хлопьями
Описание рецепта
Ещё один рецепт ароматного, вкусного,
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- овсяные хлопья быстрого приготовления80г
- мука цельнозерновая125г
- вода365мл
- мед37г
- растительное масло рафинированное37г
- соль11г
- дрожжи свежие10г
- мука 1 сорт375г
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры5г6.25% от дневной нормы
- Углеводы43г14.33% от дневной нормы
- Калории247кКал10.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Овсяные хлопья замочить в тёплой воде на минут 20.
- Шаг 1
Добавить мед, соль, дрожжи.
- Шаг 2
Затем добавить цельнозерновую муку, перемешать.
- Шаг 3
Добавить растительное масло.
- Шаг 4
Просеять муку.
- Шаг 5
Замесить мягкое эластичное, слегка липкое тесто.
- Шаг 6
Большую миску смазать раст. маслом и положить в неё тесто, накрыть и оставить подходить 1-1,5 часа.
- Шаг 7
Потом придать хлебу овальную форму, побрызгать водой и посыпать овсяными хлопьями.
- Шаг 8
Накрыть плёнкой и поставить на расстойку на 1-1,5 часа. На хлебе сделать разрезы и выпекать его 10 минут с паром. затем сбавить температуру на 200°С, выпустить из духовки пар и выпекать хлеб до готовности минут 30.
- Шаг 9
Заранее прогреть духовку на 240°С. Готовый хлеб остудить на решётке.
- Шаг 10
Я немного меньше положила муки и хлеб чуть расплылся в ширину, на вкусе это никак не отразилось, но все таки советую положить всю муку. Приятного аппетита!