Постные «бризольки»

Постные «бризольки»

Время приготовления 20 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Экспериментируя на своей кухне, я составила интересный рецепт нежных, постных котлеток, которые я назвала: постные «бризольки». Они очень похожи по толщине и нежности на классические бризольки.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки5г
    5.56% от дневной нормы
  • Жиры2г
    2.50% от дневной нормы
  • Углеводы27г
    9.00% от дневной нормы
  • Калории131кКал
    5.46% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Заранее запариваем овсяные хлопья в теплой воде. Для этого берем полстакана овсяных хлопьев и заливаем их одним стаканом горячей кипяченой воды. Оставляем овсянку настаиваться.
    Заранее запариваем овсяные хлопья в теплой воде. Для этого берем полстакана овсяных хлопьев и заливаем их одним стаканом горячей кипяченой воды. Оставляем овсянку настаиваться.
  • Шаг 1 Наливаем в сковороду немного растительного масла и ставим на плиту.
    Наливаем в сковороду немного растительного масла и ставим на плиту.
  • Шаг 2 Нарезаем зубчик чеснока тонкими ломтиками и обжариваем его на сковороде в растительном масле. Это необходимо, чтобы чеснок отдал маслу свой вкус и аромат. После этого достаем чеснок из сковороды – и нам он больше не понадобится.
    Нарезаем зубчик чеснока тонкими ломтиками и обжариваем его на сковороде в растительном масле. Это необходимо, чтобы чеснок отдал маслу свой вкус и аромат. После этого достаем чеснок из сковороды – и нам он больше не понадобится.
  • Шаг 3 На полученном масле обжариваем порезанные грибы до появления легкой золотистой корочки.
    На полученном масле обжариваем порезанные грибы до появления легкой золотистой корочки.
  • Шаг 4 Откладываем немного поджаренных грибов для украшения готового блюда.
    Откладываем немного поджаренных грибов для украшения готового блюда.
  • Шаг 5 Добавляем к грибам произвольно нарезанную половинку луковицы. Все обжариваем 2 минуты, постоянно помешивая.
    Добавляем к грибам произвольно нарезанную половинку луковицы. Все обжариваем 2 минуты, постоянно помешивая.
  • Шаг 6 Добавляем так же произвольно нарезанную морковь и обжариваем 2 минуты. Постоянно помешиваем. Можно немножко подсолить.
    Добавляем так же произвольно нарезанную морковь и обжариваем 2 минуты. Постоянно помешиваем. Можно немножко подсолить.
  • Шаг 7 Убираем сковороду с плиты и начинаем с помощью блендера смешивать все наши ингредиенты для постных «бризолек».
    Убираем сковороду с плиты и начинаем с помощью блендера смешивать все наши ингредиенты для постных «бризолек».
  • Шаг 8 Кладем в блендер часть картофеля и оставшуюся половину луковицы. Все измельчаем.
    Кладем в блендер часть картофеля и оставшуюся половину луковицы. Все измельчаем.
  • Шаг 9 Получившуюся смесь пересыпаем в емкость, где и будем все смешивать.
    Получившуюся смесь пересыпаем в емкость, где и будем все смешивать.
  • Шаг 10 Добавляем в блендер запаренную заранее овсянку, оставшийся картофель и содержимое сковороды. Все измельчаем блендером.
    Добавляем в блендер запаренную заранее овсянку, оставшийся картофель и содержимое сковороды. Все измельчаем блендером.
  • Шаг 11 Добавляем полученную смесь в нашу емкость и все тщательно перемешиваем.
    Добавляем полученную смесь в нашу емкость и все тщательно перемешиваем.
  • Шаг 12 Во время перемешивания добавляем соль и черный молотый перец по вкусу.
    Во время перемешивания добавляем соль и черный молотый перец по вкусу.
  • Шаг 13 Наливаем на сковороду растительное масло и начинаем выкладывать наши постные «бризольки» с помощью обычной столовой ложки.
    Наливаем на сковороду растительное масло и начинаем выкладывать наши постные «бризольки» с помощью обычной столовой ложки.
  • Шаг 14 Обжариваем с одной стороны до золотистой корочки.
    Обжариваем с одной стороны до золотистой корочки.
  • Шаг 15 Затем переворачиваем и накрываем крышкой для того, чтобы постные «бризольки» немного пропарились.
    Затем переворачиваем и накрываем крышкой для того, чтобы постные «бризольки» немного пропарились.
  • Шаг 16 Готовые «бризольки» выкладываем на тарелку и украшаем отложенными заранее поджаренными грибочками. Приятного вам аппетита!
    Готовые «бризольки» выкладываем на тарелку и украшаем отложенными заранее поджаренными грибочками. Приятного вам аппетита!
Оценить525
0

Автор рецепта

ЯнаЯна,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

1
Оставить комментарий
  • Елена Ковач (kovachev)
    Елена Ковач (kovachev)

     Потрясающе вкусно! 😋😋😋 А если к этому вкусовому великолепию да добавить еще и фасолевый майонез от Надежды....мммммм....это можно слопать не только язык! 😊

    Оставить комментарий