Постный обед
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Отличный постный обед. Запеченые овощи и котлетки из нута.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Панировка
- отруби3ст. л.
- подсолнечные семечки1ст. л.
- Овощи
- морковь1шт.
- лук репчатый1шт.
- перец болгарский1шт.
- чеснок2зубчик
- помидоры2шт.
- растительное масло3ст. л.
- баклажаны2шт.
- Котлеты
- перец красный молотый0.3ч. л.
- мускатный орех молотый0.3ч. л.
- сахар0.5ч. л.
- растительное масло3ст. л.
- нут120г
- морковь1шт.
- лук репчатый1шт.
- соевый соус2ст. л.
- лимонный сок1ст. л.
- перец черный молотый0.3ч. л.
Пищевая ценность
- Белки17г18.89% от дневной нормы
- Жиры40г50.00% от дневной нормы
- Углеводы51г17.00% от дневной нормы
- Калории614кКал25.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Нут замачиваем на ночь. Утром промываем, меняем воду. Варим до готовности в слегка подсоленной воде (30-40 мин.). Отваренный нут перемалываем на мясорубке или в блендере. Морковь трем на терке, лук мелко режем — пассеруем. Все перемешиваем до однородности. - Шаг 1
В получившуюся массу добавляем соевый соус, перец, сахар, мускатный орех, лимонный сок — перемешиваем. - Шаг 2
Формируем 6 котлет. Смешиваем отруби или панировочные сухари, манку, муку с семечками. Панируем котлеты. Жарим на среднем огне в минимальном количестве масла. - Шаг 3
Параллельно с этим запекаем овощи. баклажаны с морковью режем кубиками 1х1 см. Смешиваем с маслом. Отправляем в разогретую до 180°C духовку. Примерно через 10 мин. духовку открыть и перемешать овощи. - Шаг 4
Через 20 мин. добавляем репчатый лук, перец сладкий, чеснок, помидоры (снять шкурку) — все мелко порезано. Тщательно перемешиваем. Я не солила, вы можете посолить. И отправляем в духовку еще на 20 мин., через 10 мин. помешать. - Шаг 5
Вот и все, обед готов! - Шаг 6
Приятного аппетита и легкого поста! - Шаг 7
----
Оценить531
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Что делать с остатками еды после новогодней ночи? Нутрициолог рассказала, что можно замораживать, а что — ни в коем случае
Отложите преображение: россиянам сказали, почему нельзя садиться на жесткие диеты после праздников
Что приготовить на завтрак 1 января: найден рецепт самого быстрого блюда из того, что осталось после застолья
Комментарии
12Прекрасные котлетки, ничего не расплылось. Даже не представляю, как они могут расплыться, нутовое пюре очень плотное само по себе получилось. Я даже яйцо добавила.) Спасибо за классный рецепт. Жених мясоед оценил на 5.)
Котлеты - полная еруда! Все расплылись. Может я что-то не правильно сделала, но больше это я готовить не буду.
И отдельно вкусно...и все вместе тоже! 😄😋
Очень вкусный обед😋😋
Вкуснооооо....💖