Курочка "нежная"
Описание рецепта
Мясо в этом блюде получается нежнейшее и очень сочное!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриные грудки1шт.
- лимонный сок1ст. л.
- соевый соус2ст. л.
- мед1ч. л.
- крахмал2ст. л.
- яичные белки1шт.
- чеснок3зубчик
- горчица1ч. л.
- сольпо вкусу
- перец свежемолотый смесьпо вкусу
- кунжут1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки19г21.11% от дневной нормы
- Жиры5г6.25% от дневной нормы
- Углеводы12г4.00% от дневной нормы
- Калории158кКал6.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Куриную грудку (у меня 450 г) помыть, обсушить бумажным полотенцем. Порезать на кусочки, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком. Хорошо перемешать. Дать промариноваться 30 минут.
- Шаг 1
Белок слегка посолить и взбить венчиком до легкой пены. Добавить крахмал.
- Шаг 2
Выложить в белок курицу и хорошо перемешать.
- Шаг 3
В другой чашке смешать мед, горчицу, чеснок через пресс, кунжут и соевый соус (у меня закончился, я вместо него добавила водички). Кстати получилось и без соуса очень вкусно.
- Шаг 4
Сковороду разогреть с небольшим количеством масла, выложить курицу и обжарить 3-5 минут. Периодически помешивать для равномерности обжарки. Главное не пересушить. Вылить кунжутный соус на курицу, перемешать и тушить еще 3-5 минуты.
- Шаг 5
Можно подавать, посыпав свежемолотым черным перцем. Приятного аппетита!