Паста с индейкой и грибами

Паста с индейкой и грибами

Время приготовления 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Сливки добавляйте той жирности, какая вас устраивает, я люблю сливки пожирнее! Никогда не накрывайте крышкой грибы при жарке, иначе они превратятся в мокрые губки.

Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!  

 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки25г
    27.78% от дневной нормы
  • Жиры19г
    23.75% от дневной нормы
  • Углеводы23г
    7.67% от дневной нормы
  • Калории381кКал
    15.88% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
А
Анна

Шаги рецепта

  • Подготовка
    Духовку предварительно разогреть до 150°С.
  • Шаг 1 Филе индейки посыпать травами, скрепить пищевой нитью, завернуть в фольгу и запечь в разогретой духовке, затем нарезать небольшими кусочками.
    Филе индейки посыпать травами, скрепить пищевой нитью, завернуть в фольгу и запечь в разогретой духовке, затем нарезать небольшими кусочками.
  • Шаг 2 Фестонате отваривать в подсоленной воде на пару минут меньше, чем указано на упаковке, затем воду слить и сохранить.
    Фестонате отваривать в подсоленной воде на пару минут меньше, чем указано на упаковке, затем воду слить и сохранить.
  • Шаг 3 Сухие грибы залить кипятком и дать постоять.
    Сухие грибы залить кипятком и дать постоять.
  • Шаг 4 Лук почистить и мелко порубить.
    Лук почистить и мелко порубить.
  • Шаг 5 Чеснок почистить и нарезать тонкими пластинками.
    Чеснок почистить и нарезать тонкими пластинками.
  • Шаг 6 Разогреть в сковороде оливковое и сливочное масло и обжарить лук и чеснок.
    Разогреть в сковороде оливковое и сливочное масло и обжарить лук и чеснок.
  • Шаг 7 Вешенки и шампиньоны нарезать пластинками, выложить в сковороду с луком и чесноком, посолить, поперчить и перемешать.
    Вешенки и шампиньоны нарезать пластинками, выложить в сковороду с луком и чесноком, посолить, поперчить и перемешать.
  • Шаг 8 Воду, в которой замачивались лесные грибы, слить и сохранить, грибы мелко порезать, добавить в сковороду и обжаривать пару минут.
    Воду, в которой замачивались лесные грибы, слить и сохранить, грибы мелко порезать, добавить в сковороду и обжаривать пару минут.
  • Шаг 9 Влить белое вино и дать алкоголю выпариться.
    Влить белое вино и дать алкоголю выпариться.
  • Шаг 10 Петрушку мелко порубить.
    Петрушку мелко порубить.
  • Шаг 11 Через сито влить в сковороду воду, в которой замачивались грибы, добавить фестонате, индейку, петрушку, влить сливки и 50 мл воды, в которой варилась паста, все перемешать и прогревать еще пару минут.
    Через сито влить в сковороду воду, в которой замачивались грибы, добавить фестонате, индейку, петрушку, влить сливки и 50 мл воды, в которой варилась паста, все перемешать и прогревать еще пару минут.
Оценить513
0

Автор рецепта

Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Как готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

2
Оставить комментарий
  • Woo Fee
    Woo Fee

     Очень напоминает альфредо. Вкусно, быстро и эффектно, правда этот эффект на окружности талии сказывается;) Еще хотела поделиться своим приемчиком, я птицу не в духовке для этого блюда готовлю, а на углях, в веберовской барбекюшнице. Мясо получается с "дымком".

    • Иришка
      Иришка

       Замечательный рецепт! Просто чудесный! Но я, поразмыслив, не стала добавлять индейку - поскольку моя смесь сухих грибов в сочетании с вешенками и шампиньонами дала такой запах, что это было невероятно и больше ничего и не надо было. А вино и сливки добавили интересные вкусовые ньюансы. Лапшу использовала домашнюю. Признаюсь, с трудом дождалась мужчину с работы с тем, что бы не начать самой есть :) Спасибо!

      Оставить комментарий