Венгерский гуляш
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Пряное сытное блюдо, которое подают и в немецких ресторанах. А мы приготовим его дома. Можно приготовить клецки, которые уместны к этому блюду.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- картофель4шт.
- растительное масло2ст. л.
- сольпо вкусу
- паприка сладкая2ст. л.
- паприка острая копченая2ч. л.
- говядина1кг
- перец горошком0.5ч. л.
- лавровый лист3шт.
- перец сладкий1шт.
- помидоры1000г
- морковь3шт.
- репа2шт.
- чеснок2зубчик
- тмин0.5ч. л.
- лук репчатый2головка
Пищевая ценность
- Белки45г50.00% от дневной нормы
- Жиры34г42.50% от дневной нормы
- Углеводы35г11.67% от дневной нормы
- Калории606кКал25.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Луковицы среднего размера очистить и нарезать тонко. Обжарить на масле до мягкости. - Шаг 1
Снять огня, добавить соль и паприку. Перемешать. - Шаг 2
Добавить говядину нарезанную кубиками, шейная часть, перец горошком крупно помолоть, лавровый лист, сладкий перец нарезанный, томаты крупно нарезанные. Вернуть на медленный огонь. - Шаг 3
Добавить воды так, чтобы прикрывало овощи или бульон, закрыть крышкой и тушить 1,5 часа. - Шаг 4
Нарезать репу очищенную не крупно, морковь очистить и нарезать, чеснок, картофель очищенный и нарезанный кубиками. Добавить все в гуляш, семена тмина и готовить еще 30 мин. под крышкой или до готовности овощей. - Шаг 5
Подавать гуляш горячим, посолить и поперчить по вкусу. Приятного аппетита.
Оценить527
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Эксперты посоветовали не хранить остатки еды в фольге — дело совсем не в реакции с алюминием
Как отмыть бокалы до блеска — найдены 3 проверенных способа
После новогоднего застолья осталось много картофельного пюре? Не выбрасываем, а делаем это потрясающее блюдо
Комментарии
8Сытно....вкусно...мммм....😋😋😋
как сытно! овощи... приправа... мясо... как же должно быть вкусно! 😋
И мяса много, и овощей — идеальное блюдо! 😋
Вкусно как! Аля, ты мне своим рецептом сразу напомнила книгу Эриха-Марии Ремарка "Черный обелиск". Герои книги всегда посещали один ресторан, в котором гуляш был коронным блюдом! Так посетители чуть ли не дрались за него!😆 Вот какой вкусный был😆pooh_lol
Очень вкусный, Аль, гуляш, заберу себе в багаж 😊💖🌹