Голубцы летние
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Название
- перец болгарский зеленый4шт.
- перец болгарский красный3шт.
- баклажаны2шт.
- помидоры3шт.
- базилик фиолетовый0.5пучок
- томатная паста1ст. л.
- вода2стакан
- Основные
- лук красный3шт.
- чеснок молодой0.5шт.
- кинза свежая0.5пучок
- петрушка0.5пучок
- базилик фиолетовый0.5пучок
- перец острый зеленый1шт.
- рис круглозерный2ст. л.
- вода100мл
- говядина600г
Пищевая ценность
- Белки34г37.78% от дневной нормы
- Жиры20г25.00% от дневной нормы
- Углеводы29г9.67% от дневной нормы
- Калории424кКал17.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Голубцы лучше делать из свинины и говядины, но мы не очень любим жирный обед поэтому я делаю из говядины.
- Шаг 1
Приготовить фарш: мясо, зелень, острый перец, рис, соль, черный перец и 100 (мл) воды все хорошо перемешать.
- Шаг 2
Баклажаны разрезать пополам и удалить мякоть. С помидорами поступаем также только сок и мякоть не выбрасываем.
- Шаг 3
В кастрюлю с толстым дном наливаем немного растительного масла, уложить нафаршированные овощи.
- Шаг 4
Посыпать базиликом и залить мякотью помидор.
- Шаг 5
Томат развести в воде. Голубцы накрыть тарелкой, насыпать соль и залить водой.
- Шаг 6
Накрыть крышкой, довести до кипения и варить на медленном огне 40 минут. Приятного аппетита!
Оценить520
0