Обед на лепешке
Описание рецепта
Можно приготовить быстро красиво и не сложно. В условиях домашних или на даче. На открытом огне или в закрытом гриле,в духовке. Лепешки готовые
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Соус:
- йогурт греческий6ст. л.
- шнитт-лук1ст. л.
- лимонный сок1ст. л.
- сольпо вкусу
- перец черный свежемолотыйпо вкусу
- Основные
- оливковое масло1ст. л.
- томатная паста1банка
- лепешки4шт.
- лук репчатый1головка
- перец болгарский красный1шт.
- фисташки4горсть
- петрушка зелень4ст. л.
- кумин1ч. л.
- орегано сушеный0.5ч. л.
- перец душистый молотыйпо вкусу
- чеснок4зубчик
- соль1ч. л.
- говяжий фарш450г
Пищевая ценность
- Белки40г44.44% от дневной нормы
- Жиры59г73.75% от дневной нормы
- Углеводы39г13.00% от дневной нормы
- Калории831кКал34.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Обжарить на разогретой сковороде с маслом говяжий постный фарш до коричневого цвета примерно 5-8 минут.
- Шаг 1
Лук нарезать тонко, очистить сладкий перец от семян, нарезать тонко, чеснок мелко порубить. Все это добавить на сковороду. Обжаривать примерно 5 минут. Перемешав. Добавить специи, перемешать, снять с огня.
- Шаг 2
Готовые лепешки выложить на противень. Густо смазать томатной пастой или готовым соусом со специями/у меня итальянский.
- Шаг 3
Выложить начинку мясную. Сверху разложить зелень, фисташки. Духовку или гриль разогреть на 200°С. Для гриля лепешки выкладываем на противень из фольги. Готовим примерно 8 мин. Не переворачивать.
- Шаг 4
Приготовим соус в отдельной емкости.
- Шаг 5
Подаем готовые лепешки с соусом. Приятного аппетита.